みならいです！
今回紹介するのは、MonkishBrewingさんのLong Groovin’（ロング グルービン）！
ホップにモザイクとシトラが使用された一本で、スタイルはCOLD IPA！
（モンキッシュさんってどんなブルワリーなの？（なぜ幻と呼ばれる？）については、前回こちらの記事に書いてます↓）
日本国内ではあまり出会う機会が少ないCOLD IPA、しかもあのモンキッシュさんのビールということで、めちゃくちゃ楽しみです！
今宵も実際に飲みながら詳細をお届けしていきたいと思います！
【COLD IPAとは？】
・COLD IPAは、純粋なホップの香りと味わいを引き立たせるために、ラガー酵母（あるいはケルシュ酵母）と米・トウモロコシなどの副原料を使用しながら、全体的にスッキリさせたIPAのような雰囲気のビールのこと。
（ちなみに、コールドIPAの“コールド”は、ラガー酵母がエール酵母より低い温度で発酵するため、それに由来した表現になっているもの。）
・IPL（インディアペールラガー）と似ているものの、IPLはラガー酵母を使ってIPAを目指して作るビール。
・一方で、COLD IPAは、ラガー酵母を使ってとにかくホップを引き立たせようとしているビールで、最終的にはIPAっぽくなるものの、別にIPAを目指して作っていない、というビールを作る上での方向性の部分が違う。
Monkish Long Groovin’（ロング グルービン）の概要
概要です！
○ 原材料名：麦芽、米、コーン、ホップ
○ 使用ホップ：モザイク、シトラ
○ スタイル：COLD IPA
○ 度数：6.4%
○ 内容量：473ml
【使用ホップのアロマの特徴】
・モザイク（アメリカ）：タンジェリン、パパイヤなど
・シトラ（〃）：グレフル、メロン、ライム、グーズベリーなど
実際に飲んでいきたいと思います！
Monkish Long Groovin’（ロング グルービン）の香り
まずはグラスにゆっくりと。
色はとってもクリアで綺麗なゴールド！
ほとんど濁りを感じない透明感です。
ラガー（下面発酵）ビールです↓
香りを確認してみます。
・・・
おぉ！シトラのメロン、グレフルな香りがバシッとでています。
こんなクリアな姿なのに、香りは僕らがウエストコーストIPAや、ヘイジーIPAなどでいつも嗅いでいるあれです！
リラックスできる心地よいアロマ。
シトラの香りを嗅ぐと、不思議と安心感に包まれますねw
Monkish Long Groovin’（ロング グルービン）の味
お次に一口。
・・・
おぉぉ〜！バチクソ美味い！！
こりゃ凄い！
全力でホップの香りが襲ってくるのに、飲み心地は、喉越し・キレを感じる飲みなれたラガービール！
飲みやすくて、そして香りが良すぎて無限に飲めちゃうやつですw
改めて一口。（ゴクゴク）
・・口に含むと、強い炭酸をジュワッと感じつつ、メロン、ベリー、グレフルのような香りが鼻の奥にガンガン抜けていきます。
加えて、グレフルの果皮のような苦味もジワッと感じます。
喉をスッと通ると、程よい苦味が口の中に長めに残る印象。
全体的にボディはミディアム、下支えがしっかりしながらも、喉越し良く、ホップの香りが爆発。
まさにCOLD IPA〜！
本当に美味しいです。
ヘイジーやウエストコーストスタイルに若干の飲み疲れを感じているなら、絶対に飲んでほしい一本。
加えて、モンキッシュさんのビールということで、世界トップクラスの技術・こだわりを体験できる一本でもあります！
心からオススメです！
