みならいです！
今回紹介するのは、COEDOさんの“彩-SAI-”！
先月の26日・27日にさいたまスーパーアリーナで開催された、ACIDMAN主催のロックフェス『SAITAMA ROCK FESTIVAL “SAI” 2022』にあたってつくられたコラボビール！
（友人が入手してくれました！ありがとう〜！！）
ACIDMANの大木さんの出身は、COEDOブルワリーと同じ川越市ということで、音楽とビールが結ばれたアツい一本です。
ACIDMANの楽曲に頻出する「空」「星」から着想を得て、ホップはオーロラ、ギャラクシー、加えて埼玉県産のお米「彩のきずな」が使用されているとのこと。
発酵中には、ACIDMANの曲を聴かせ続けたというこだわりも！！
（ACIDMANとビール好きにとってまさに夢の一本・・）
ゆっくりじっくりいただきますm(_ _)m
COEDO“彩-SAI-”の概要
概要です！
○ 原材料名：麦芽（外国製造）、米、ホップ
○ 使用ホップ：オーロラ、ギャラクシー
○ スタイル：ペールエール
○ 度数：5.5%
○ 内容量：350ml
【ホップのアロマの特徴】
・オーロラ（スロベニア）：スパイス、草など
・ギャラクシー（オーストラリア）：パッションフルーツ、柑橘など
実際に飲んでいきたいと思います。
COEDO“彩-SAI-”の香り
まずはグラスへ〜！
透き通った、綺麗なゴールドです！
香りを確認。
・・
んん！
全体は華やか、フローラル。
ギャラクシーのパッションフルーツの爽やかな柑橘！
でもって、オーロラの草感がかなり強く出てます！
（ここでオーロラというチョイス、さすが世界のCOEDOさん・・）
かなり爽やか〜。
COEDO“彩-SAI-”の味
お次に一口。
・・・
むぉ〜！美味い！
第一印象、めちゃくちゃドリンカブル（飲みやすい）！！
口に含むと草っぽさが鼻に抜けて、喉を通ってからは、程よい苦味と柑橘が1:1くらいの割合で口内に充満。
結構ドライ、かなりスッキリ目のフィニッシュです。
余韻でモルト・お米の旨味も。
う〜む、肉系の料理にピッタリなフレーバー。
フェスを意識されているのはもちろんで、キレがあってゴクゴク飲めて、かつ、そこに豊かな柑橘と苦味がある構成。（喉が一気に潤う！）
個人的にはオーロラがしっかり効いていて、凄く好きです！
暑い季節に特に美味しい一本に感じますね〜。
定番化はされないと思いますが、是非もう一本飲みたいと思うペールエールでした。
COEDOさん、やはり何を飲んでも美味い・・
いやはや、美味しゅうございましたm(_ _)m
