ひみつビール“どろん”をレビュー！
みならいです！
今回紹介するのは、ひみつビールさんの“どろん”！
今年の2月に登場した一本で、ひみつビールさん初のラオホスタイルのビール！
ひみつビールさん自身が“ラオホビールのお手本のような正統派ど真ん中”と表現されてる一本。
薫香とモルトフレーバー、すっきり爽やかなホップの味わいを楽しめる仕上がりになっているとのことで、飲む前からワクワクが止まりません・・
今宵もじっくりと堪能しながら、レビューをお届けしていきたいと思います！
参考になれば嬉しいです！
【ビアスタイル ラオホとは】
ドイツバンベルク発祥のスタイル（下面発酵ビール）。
ラオホはドイツ語で「煙」の意味で、ブナの木などで燻製した麦芽（スモークモルト）を使用して造られるスモークビール。
スモーキーな香りと、モルトの芳醇な甘み・香ばしさなどが特徴。
ひみつビール“どろん”の概要
概要です！
○ 原材料名：麦芽（ドイツ製造、アメリカ製造）、ホップ
○ スタイル：ラオホ
○ 度数：6%
○ 内容量：350ml
ビアストーリー&コンセプト！
琥珀色が美しく輝くけむりのビール、どろんが完成しました⭐️
一口すすれば、薫香とモルトフレーバー、すっきり爽やかなホップの味わいが楽しめます😊
ラオホビールのお手本のような正統派ど真ん中のこのビール。
スモーク香はビールのモルトのフレーバーやホップの香りも同じように楽しめるくらいにちょうど良く、強すぎることもないし弱すぎることもありません✨
どろんはラオホを初めて飲むという方でもこのスタイルの美味しさを楽しめますし、ラオホが大好きという方にも薫香とモルトの旨味をしっかり楽しんでもらえるバランスの良さで評価してもらえると思います🥰
琥珀色の見た目から期待される麦芽の甘みと、燻製の香ばしさが合わさって、普段のモルトだけでは感じられないようなふくよかなコクが感じられます😋
燻製しているモルトを使っているとはいえ、どろんの喉越しは超クリーン✨✨
ホップのビター感が甘みをスッと切ってくれて、燻製のスモーキーな余韻が心地よいビールです🙋🏼♀️
酵母の造ってくれた微かなエステルもビールの輪郭を作ってくれているので、味を探して飲んでみるとビターやイングリッシュペールエールに通じるような穏やかな華やかさもあります🦦✨
旨味も強いビールなのでこのビールとちょっとしたおつまみでもとても楽しめます😊
サラミやソーセージ、チーズをちょこっと準備してゆったりした時間を楽しむのも良いと思います🧀🧀
薫香が強すぎないので料理にも合わせやすくて、和食から洋食までいろんな料理と仲良しなビールです🤝🏽
出汁の効いた和食との相性もいいので色々試してください🥰
燻製モルトを使ったラオホスタイルのビールは開業前から造るときはこの名前【どろん】で行くと決めていました🙋🏽🙋🏼♀️
忍者がどろんっと消える時のような微かに気配は感じるけれど、そこにはもういない🥷🥷🥷
そんな瞬間のビールをラベルと名前で一緒に表現したかったので今回どろんをリリースできてとても嬉しいです😊
燻製モルトの旨味と余韻は心地よい感じでどろんっと消えますが、まだグラスにビールは残っていると思うので何度もどろんを体験できると思います✌🏼
とても美味しいビールなのでたくさんの人に飲んでもらえたら嬉しいです🦦
（ひみつビール公式インスタグラムページから一部引用）
スモークの余韻や、しっかりしたコクと旨味が特に楽しみ〜
実際に飲んでいきたいと思います！
ひみつビール“どろん”の香り
まずはグラスへ！
色は、赤褐色のアンバー！
グラスに鼻を近づけてみると、燻製の燻された香りがフワフワっと香ってきて、ラオホでしか楽しめないスモーキーさを堪能できます。
嗅いでいると、薫香とあわせてモルトの甘さ、ホップの爽やかさも感じれて、スモークスモークしすぎていないバランスの良い香り！
甘いニュアンスの香りが優しくて、凄く良い〜！
全体的にスッキリした香りで、スモーク好きにはたまらないアロマ！
ひみつビール“どろん”の味
お次に一口！
・・・
おぉ〜、めちゃくちゃ美味しい！！
全体的にスッキリしたラオホで、酸味・甘み・苦味のバランスが絶妙でもの凄く飲みやすい味わい！
まさにどろん！気づくともうそこに燻製はいない、、、ようなラスト。
面白くて、美味しい〜！
改めて大きく一口。
・・
含んでみると、やわらかい口当たり。
鼻の奥にスモーキーな燻製香が抜けていきつつ、ホップの華やかな香りも合わせて到来。
ボディはミディアムで、ガスボリュームはやや穏やかめ。
喉を通るとスッキリ爽やかで、ほのかな酸味とモルトの甘みを感じながら、ホップの苦味がジワジワと！
ラストは本当にスッキリで、余韻でモルトのコク・旨味をゆっくり感じれます。
（喉を通るたびに、モルトの美味しさを実感できる至福・・）
ゆっくり味を探って飲んでいると、ペールエールのようなエステルもあって、色んな顔を発見できます！
個人的には、終盤にビターでピシッと締まって、その後に、モルトの旨味をゆっくり感じれる部分が凄く好きですね〜
燻製香に目がいきがちなスモークビールのラオホですが、モルトが全体を掌握していて、実はモルトが主役な一本にも感じる一本でした！
ひみつさんのラオホ、とても美味しかったです！
ラオホを初めて飲む方はもちろん、コアファンにもおすすめな一本！
オススメ！
