みならいです！
今回紹介するのは、神戸、open air brewingさんの“new path（ニューパス）”！
スタイルはIPA。
ポーランド品種のホップと、開発中の新ホップych303（数種のホップをブレンド＆加工したもの）が使用されていて、特徴は、ピーチやアプリコットのような優しいアロマとのこと。
今回は何といっても、アメリカでもニュージーランドでもない、ポーランド品種の柑橘ホップが使用されているのが最大の特徴。
柑橘ホップも一つのサイクルを終えて、次のステージに入っていくのか！？
個人的には、そんな興味をそそる注目な一本になってます！
今宵も、実際に飲みながらレビューをお届けしていきますので、参考になれば嬉しいです！
open air brewing “new path（ニューパス）”の概要
概要です！
あらたな道を歩みはじめたPoland生まれのHopを2つ混ぜ合わせたら贅沢すぎて。
荒野のなかに踏み跡もなくてっぺんだけが見えている。
○ 原材料名：麦芽（ドイツ製造）、ホップ
○ 使用ホップ：ych303、palatial、oktawia
○ スタイル：IPA
○ 度数：6.5%
○ 内容量：350ml
【使用ホップのアロマの特徴】
・ych303：白ブドウ、イチゴ、メロンなど
・palatial（ポーランド）：パッションフルーツ、洋梨、桃など
・oktawia（ポーランド）：トロピカルフルーツ、りんごなど
ビアコンセプト！
ポーランドホップとYCH303を使用した、新たなホップの可能性を探るIPA。
パッションフルーツやストーンフルーツのフレーバーをもつポーランドホップの新しい魅力に出会える一杯。
ポーランドホップもych303も初体験なので、正直少し緊張してます！w
楽しみすぎる〜！！
open air brewing “new path（ニューパス）”の香り
ということで、まずはグラスへ！
色は、若干クリア感のあるヘイジー。
落ち着いたニゴりから、豊かな柑橘を連想させられます。
グラスに鼻を近づけてみると、ものすごい豊かな柑橘で、正直、これまで嗅いだことのないアロマが香ってきます。
イチゴのようなニュアンスが強くて、桃、トロピカルフルーツ、りんごなどを感じます！
めっちゃくちゃ良い柑橘アロマで、嗅げば嗅ぐほど、本当に甘みたっぷりなイチゴ・桃のような香りが押し寄せてきます。
驚きのアロマ・・！！
open air brewing “new path（ニューパス）”の味
お次に一口！
・・・
おぉ、凄いジューシー！
これはめちゃくちゃ美味しい〜！！
度数は6.5%ですが、本当にセッションIPAのような、体感4%とかそのくらい軽く、スイスイ飲めるIPA！
全体のバランスが良く、果実感があって最高です！
改めて、大きく一口含んでみます。
・・
鼻の奥に、グレフル、いちご、もも、ライチのような香りがス〜っと抜けて、幸福感のあるアロマが展開。
ボディはミディアム、ガスボリュームはヘイジースタイルの中ではやや強め。
苦味は控え目です。
喉を通ると、サラサラッと通って、グレフル、ベリーなど果汁感のある余韻。
最後にはモルトの旨み・コクも感じます。
全体的には、イチゴや桃のニュアンスを強く感じて、本当に飲みやすく、満足感のあるバランスの一本。
正直、これまでたくさん飲んできた柑橘豊かなIPAとは、どれとも被らない新しい香りで、かなり新鮮な気持ち。
（ポーランドホップ、ych303、これから注目ですね。）
ドリンカブルな設計も相まって、大好きなIPAでした！
ご縁あれば是非飲んでみてください！
open aieさんのビールは公式オンラインストアから購入できます！
