みならいです!
今回紹介するのは、山形、月山ビールのミュンヒナー!
月山ビールは、西川町の「道の駅にしかわ」の中で醸造されているビールで、山形県を代表するビールの一つ。
その特徴は、日本百名山の一つでもある月山の湧き水(自然水)が使用されているところ!
(以前に紹介したピルスナー、本当に美味しかった・・)
今回は、ドイツの伝統的なスタイル、ミュンヒナーということで、これまた楽しみな一本になってます!
今宵も実際に飲みながらレビューをお届けしていきたいと思いますので、参考になったら嬉しいです!
【ビアスタイル:ミュンヒナー デュンケルとは?】
ドイツ、ミュンヘンで作られる伝統的な下面発酵(ラガー)ビール。デュンケルはドイツ語で「暗い」の意味。口当たりが軽く、モルトの甘みを感じられ、比較的まろやかな味わい。
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月山ビール ミュンヒナーの概要
概要です!
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クリアな黒褐色、あっさりした飲み口で、ふくよかなロースト麦芽を感じられます。月山自然水仕込み。酵母が生きているクラフトビールです。
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○ 原材料名:麦芽(ドイツ製造)、ホップ
○ スタイル:ミュンヒナーデュンケル
○ 度数:5%
○ 内容量:330ml
コンセプト・特徴!
月山の湧水。ドイツ産の厳然素材。
こだわりの製法で仕上げた、味わい深いビールです。
ローストモルトを使用した濃色のビール。
ホップの苦味を抑え、麦芽の香り・うまみをゆっくりと堪能できます。
(道の駅にしかわ公式ホームページから引用)
実際に飲んでいきたいと思います!!
月山ビール ミュンヒナーの香り
まずはグラスへ〜!
色は濃色、ダークブラウン!
ローストモルトがしっかり感じられる綺麗な色合いです!
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グラスに鼻を近づけてみると、、、
・・うわぁぁ〜、もっちり芳ばしい!
月山ピルスナーの時と似ている、柔らかくて甘い、食パンのような甘いローストモルトの香り。
ず〜っと嗅いでいられる美味しいアロマです!
月山ビール ミュンヒナーの味
お次に一口!
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・・・
おぉ〜、うまぁぁ!!
モルトの甘みと、ホップの苦味、全体的にはライトなニュアンス。
ミュンヒナーのお手本ともいえる味わい!
ピルスナー同様、素晴らしいビールです!
凄い・・
改めて、一口。
柔らかめの口当たり。
トーストのもっちりした香りが鼻の奥に抜けていきます。
口の中では、甘みを感じながら、ホップの苦味も少々。
喉を通るととってもスッキリ!
比較的あっさり・軽く飲めて、余韻はモルトの香りと、若干の苦味・酸味。
全体の味わいの中に、少しだけ酸味のニュアンスがあって、これが飲みやすさを増してくれてます。
ガスレベル、甘み、苦味、酸味のバランスがとっても良くて、どんどん飲めてしまう美味しさ!
月山ビールの美味しさの秘訣として、醸造技術はもちろん、水も本当に素晴らしいんだと思います。
ピルスナーも美味しかったけど、ミュンヒナーも最高の一本でした!
(ドイツのスタイルは本当に美味い!)
オススメ〜!
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