こんにちは、ビールマニアのminaraiです！
今日は、うちゅうブルーイングさんが贈る“DARK MATTER IPA”をレビューしたいと思います。
ダークマターIPAの概要
はじめに概要ですが、
原材料：麦芽、ホップ、粗糖
内容量：330ml
度 数：6.5%
ホップ：シトラ（アメリカ）、ギャラクシー（オーストラリア）ほか
価 格：6本セット3,960円（税込）（1本あたり660円）
スタイル：ダブルドライホッピング
こんな感じになっています。
【コンセプト】
宇宙に充満する目には見えない暗黒物質（ダークマター）。「無」から「有」が生まれる一元世界と二元世界のトロピカルアロマティーーック！
※うちゅうブルーイング（UCHU BREWING）公式ホームページより抜粋
暗黒物質の表現をテーマにしたビール。もうドキドキ。
ダブルドライホッピング（DDH）
ちなみに今回採用されているダブルドライホッピングですが、そもそもドライホッピングとは、
発酵の最終段階でビールに直接ホップを投入するテクニック
のこと。これがダブルだとさらに大量のホップを使用するので、かなりダイレクトにホップを感じるテイストに。
ホップ好きには夢のようなDDH（ダブルドライホッピング）なのです！
実飲レビュー
ではでは前置きはこのくらいにして、実際にビールをいただきたます。
はじめに見てほしいのがビールの色です！えっ？マンゴージュース？と間違えてしまうような鮮やかで濁った黄色！
ここまで濁った色のビールは中々お目にかかれません。色だけを見ても、うちゅうブルーイングさんが「命」とまで謳っている鮮度を感じます。
グラスに注ぐと、トロピカルフルーツのようなフルーティーで、少し甘い柑橘系の香りを感じます。
ではいただきます。
口に含むと初めはほんのり甘く苦味を感じませんが、喉を通る瞬間に感じる絶妙な苦味と心地よいホップの香り、長い余韻がこのビールの素晴らしさ！
強い苦味を想像していましたが、他のにっがいIPAと比較するとそこまで苦味は強くないかなと感じます。（強烈な苦味やフレッシュな喉越しを求めるのであれば合わないかも。）
そして、一番印象に残るのはビールの“水々しい鮮度”。
なんだろ、例えるとスーパーで売られている野菜と畑でとれたての野菜だったり、スーパーで売られている魚と海で釣り上げてその場でさばいた魚の違いのような、他のビールとの圧倒的な鮮度の差を感じます。
産まれたて！生きてる！そんな言葉が適切かなと思います。
多少価格は高くても、ビール好きのあなたには迷わず飲んでほしいビール。
うちゅうブルーイングの公式ページから購入可能なので、是非飲んでみて下さいね！
時期によっては在庫切れなどがある場合もあるので、逐一要チェック😏
ということで、今回は最高の“暗黒物質的アロマティーーーック”を感じることができました！
大満足。幸せ幸せ。
では、今日はこの辺で〜
