みならいです！
今回紹介するのは、愛媛松山市、DD4D BREWINGさんの“Elegant IPA”！！
昨年の3周年記念で登場した大人気ビールのリバイバルです！
（個人的には今回が初飲みなので、めちゃくちゃ楽しみ〜。）
スタイルは、ネルソンソーヴィンやアイダホ7などが使用されたウエストコーストIPA！
特徴は、繊細で上品なホップの香りと苦味。
“白ワインを思わせる香り、ライチやグァバ、柑橘、フローラルな香りがエレガントに混ざり合うビール”とのことなので、今夜は、そのあたりに注目しながらレビューをお届けできればと思います！
参考になれば嬉しいです！
DD4D BREWING “Elegant IPA”の概要
概要です！
去年の3周年ビールで大好評だったものをリバイバル！
繊細で上品なホップの香りと苦味が特徴のウエストコーストIPA。
3種類のホップ（Nelson Salvin, Talus, Idaho7）を使用しており、白ワインを思わせる香り、ライチやグァバ、柑橘、フローラルな香りがエレガントに混ざり合うビールです。
○ 原材料名：麦芽（外国製造）、糖類、ホップ
○ 使用ホップ：ネルソンソーヴィン、タラス、アイダホ7
○ スタイル：ウエストコーストIPA
○ 度数：7%
○ IBU：65
○ 内容量：350ml
【使用ホップのアロマの特徴】
・ネルソンソーヴィン（ニュージーランド）：白ワイン、グーズベリー、ライチなど
・タラス（アメリカ）：フローラル、シトラスなど
・アイダホ7（アメリカ）：トロピカルフルーツ、シトラス、フローラルなど
ビアストーリー！
春の日差しがまぶしい休日の午後、友人たちと公園でピクニックをすることになった。
みんなで持ち寄った食べ物やお酒を取り出し、楽しくおしゃべりをしていると、一人の友人が「これ、DD4Dの去年の3周年記念ビールだよね！」と言って、手に持っていたビールを差し出した。
みんなでラベルを確かめると、確かにあの「Elegant IPA」だった。
繊細で上品なホップの香りと苦味が広がり、口の中に白ワインを思わせる香りが広がる。
ライチやグァバ、柑橘、フローラルな香りがエレガントに混ざり合う、まさに贅沢な味わいのビールだ。
公園でビールを飲むのは久しぶりだったが、この美味しいビールと友人たちとの楽しい時間が重なり合って、心地よい時間が流れた。
リバイバルされたビールのおかげで、特別な思い出を作ることができた。
う〜ん！楽しみ！！
早速飲んでいきたいと思います！！
DD4D BREWING “Elegant IPA”の香り
まずはグラスへゆっくりと！
カラーは若干の濁りがある、綺麗なゴールド！
澱も少しだけ浮遊してていい感じ〜。
香りを確認。
・・・
おぉぉ！！
香りは意外にもトロピカルフルーツの柑橘香が全開！
（もっとネルソンっぽい感じを想像してました・・）
アメリカンホップのトロピカル香が鼻を強襲〜！
グァバ、ライチなどのクリーンなアロマです！
う〜ん、この段階で、ネルソンの白ワインっぽい感じは正直あまり感じ無いですが、とにかく、、、めちゃくちゃいい香りすぎる・・・
DD4D BREWING “Elegant IPA”の味
お次に一口。
・・・
！！！
おぉぉ、めちゃくちゃ美味い！！
まるで果実を食べているかのような錯覚に陥るフレーバー！
酸味と甘み、苦味のバランスが最高に良いです！
大きく一口含むと、パッションフルーツやグァバ、ライチなどのトロピカルな柑橘が鼻の奥まで一気に到達。
そこから口の中では、酸味と甘み、苦味が絶妙にミックス。
ここで感じる酸味がネルソンの白ワインっぽい部分で、加えてフローラル感・ほんのりした甘みも！
まさに色んな香り、フレーバーがエレガントに混ざり合ってます。
ボディ感もしっかりしていて、飲みごたえもバッチリ！
ここまで酸味（ネルソンソーヴィン）の色を織り交ぜるウエストコーストIPAってなかなか無くて、本当に面白くて、美味しいです。
酸味と甘みがあって、あとからグレフルの果皮をかじった時のような苦味が来るので、本当に果物を食べてる感覚になる・・
全国のビール大好きな皆さんも、こぞって美味しいと言っていましたが、理由がよく分かりました！
（これは本当、美味いです！）
ご縁あれば是非飲んでみてくださいね！！
DD4D Elegant IPA 350ml缶 【愛媛の人気のクラフトビール】
