みならいです！
今回紹介するのは、山梨県Far Yeast Brewingの馨和 KAGUA Blanc。
「馨和 KAGUA」は、“和の食卓に映えるかぐわしさ”をコンセプトにした和の馨るエールシリーズ。
シリーズの一番の特徴は、山椒と柚子という“和”のハーブを原材料に使用しているところになってます。
公式によると、Blancは「フレッシュな柚子と酵母由来の華やかな香り、爽やかでドライな仕上がりになっている」とのこと。
別に紹介した“馨和 KAGUA Rouge”が最高だっただけに、今回も期待大( ´ ▽ ` )
少しでも参考になれば嬉しいです！
馨和 KAGUA Blancの概要
Blancの概要はこんな感じです。
○ 原材料名：大麦麦芽（ベルギー製造）、小麦麦芽、ホップ、糖類、ゆず、コリアンダー、山椒
○ スタイル：ベルジャンスタイルペールストロングエール
○ 度数：8%
○ IBU：20
○ 内容量：330ml
○ 製造：De Graal 醸造所(ベルギー)
【過去の受賞歴】
・GREAT INTERNATIONAL BEER, CIDER, MEAD & SAKE COMPETITION 2019 金賞
（Far Yeast Brewing公式サイトより引用）
いざ実飲！！
馨和 KAGUA Blancの香り（アロマ）
ということで、ゆっくりとグラスへ。
カラーは、若干のにごりがあるゴールド。
泡は、キメが細かくかなりクリーミーな感じ！
はじめにアロマを確認。
くんくん・・・
・・
あぁ〜、ほどけていくような柔らかいハーブの香り・・
柚子・コリアンダーを中心に、山椒も少し感じます。
Rougeと似たヨーグルトっぽいアロマですが、Rougeよりソフトで優しい雰囲気。
いやはや、なんともず〜っと嗅いでいられる香りだ。
アロマだけでリラックス( ´ ▽ ` )
馨和 KAGUA Blancの味わい（フレーバー）
お次に一口。
ごくごくごく・・・
おぉ・・
想像よりもドライ！
そして何と言っても、、、うまい！！
スッキリドライで、程よい苦味がピシっと締めてくれる！
口に含むと、コリアンダーとほのかに柚子の香り。
若干の甘み・酸味、豊かな香りが口の中、鼻の奥をグルグルと。
そこを、程よく尖った苦味がピシっとまとめてくれます！
ガス強めで、余韻ではモルトの旨味もジワッと。
全体的には香り豊かで、ドライなエールという印象。
Rougeと比較すると、テイストは似ているけれども、スッキリしていてより飲みやすいと感じました。
スパイスも、ほんのり若干かな？ぐらいの感覚。
Rougeよりもより和の食卓には絶対マッチするし、ビアコンセプト的にはBlancなのかなぁと。
ただ、どちらが好きかと問われれば、個人的には僅差でRouge。
スッキリ行くならBlanc、じっくり感じるならRougeといったところなんじゃないかなぁと思います。
いずれも是非飲んで欲しいオススメのビールです！
個人的には大好きでした^ ^
（ただ、ベルジャンホワイト（ビアスタイル）やハーブ、香辛料などが使用されているビールが苦手な場合は、あまりオススメできないので、そこだけはご注意下さい。）
