こんばんは！みならいです！
今回紹介するのは、金沢、ブルークラシックさんの“トニカクシムコダイス”！！
ブルクラさんの新作です！
シングルホップの“トニカク”シリーズ。
前回はシトラのシングルホップIPA“トニカクシトラダイス”でしたが、今回はシムコーが使用されたIPA！
今宵は、そんなシムコーのパッションフルーツ感などの特徴を、実際に飲みながらレビューしていきたいと思います！
参考になったら嬉しいです！
ブルークラシック トニカクシムコダイスの概要
概要です！
○ 原材料名：麦芽（ベルギー製造）、小麦麦芽、烏龍茶、ホップ
○ 使用ホップ：シムコー
○ スタイル：IPA
○ 内容量：350ml
○ 度数：6%
【使用ホップのアロマの特徴】
・シムコー（アメリカ）：パッションフルーツ、松など
コンセプト〜！
シングルホップの”トニカク”シリーズ。
Simcoeのパッションフルーツ・グレフル・ベリー感じながら、すっきりゴクゴク飲めることを目指したシングルホップIPA。
小麦麦芽由来のやわらなかマウスフィールと、ほどよく鼻腔を刺激する柑橘皮のような苦みも相まって、ゴクゴク杯が進んでしまう一杯。
（飲んだ時のスッキリさ加減だったり、味わいに期待が高まる・・・）
実際に飲んでいきたいと思います！
ブルークラシック トニカクシムコダイスの香り
ということで、まずはグラスへ。
色はクリアなゴールド。
グラスに注いだ瞬間に柑橘のいい香りが溢れ出してくる〜。
香りを確認。
・・・
あ〜、シムコーのいい香り！
パッションフルーツやグレフルの雰囲気に加えて、モルトのほんのり甘い香りもあって、かなりリラックスできます。
一般的なシムコーのIPAよりも少し柔和な香りに感じるのは、まさに小麦麦芽の部分が要因ですね。トロピカルなのに本当に優しい香りです！
香りだけで美味しい・・ww
ブルークラシック トニカクシムコダイスの味
お次に一口。
・・・
ウワァ〜、これは美味い！！
バランスが最強で、IPAとしての苦味がありながらも、甘味と優しさも共存している。
めちゃくちゃ美味しい・・泣
一口含むと、トロピカルな柑橘とモルトの甘い香りが鼻に抜けていって、この時点で独自の優しい雰囲気。
そこから、グレフルの果皮のような苦味がジワッときて、これぞIPAという苦味。
ゴクッと一口、喉を通ると、苦味と甘味がちょうど1:1くらいのバランスで、押した引いたのバランスが最高に良いです。
モルトのボディもしっかりしていて、飲みごたえもバッチリ！
シンプルに美味いIPAです！
個人的には小麦麦芽の存在が大きくて、苦い！とトロピカルな柑橘！が基本テーマのIPAに、柔らかさ・柔和さがエッセンスとして加わった面白さ、美味しさが他とは大きく違う一本だと思います！
ご縁あれば是非飲んでみてほしい一本です！
飲みやすさもあって、間違いないうまさ。
おすすめです！
◎（参考）“トニカクシムコダイス”は、ブルークラシック公式サイトから購入可です！
◎（参考）この記事で使用しているグラスはこちら↓
◎（参考）ビールのお供
