みならいです!
今回紹介するのは、アメリカ アイオワ州、トップリングゴライアスブリューイングさんの“ドロシーズ”!
(びあマ神田さんで購入しました!)
トップリングさんといえば、ビアファンはもはや全員が知ってるといっても過言では無い、世界的知名度を持つブルワリー。
2009年創業、フラッグシップ(代表するビール)の“キングスー(ヘイジーダブルIPA)”、“スードースー(ペールエール)”の恐竜ラベルは凄い有名ですね。
でもって、今回紹介する“ドロシーズ”もそんなフラッグシップの一つです!
創業者クラーク・ルーイーの祖母ドロシーさんにちなんで名付けられた一本で、スタイルはカルフォルニア・コモンスタイルラガー!
ヘイジーなど、エールビールのイメージが強いトップリングさんですが、今回はコモンスタイルラガーということなので、コクなどをしっかり堪能しつつ、レビューをお届けしていきたいと思います!
参考になれば嬉しいです!
【カルフォルニア・コモンスタイルラガーとは?】
アメリカ西部発祥のスタイル。通常低温で発酵するラガー酵母を、エール酵母並みの高い温度で発酵させて造るビールのこと。
高温発酵時に、スチームのように泡が吹き出すことから、元々はスチームビールと呼ばれていたスタイル。
特徴は、独自の複雑な香りやコクの深さなど。
トップリングゴライアス“ドロシーズ”の概要
概要です!
![](https://i0.wp.com/alcoholiclounge.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_8348.jpeg?resize=1024%2C768&ssl=1)
○ 原材料:麦芽、オーツ、ホップ
○ スタイル:ラガー(カルフォルニア・コモンスタイルラガー)
○ 度数:5%
○ 内容量:473ml
ビールの特徴!
Dorothy’sはToppling Goliathの旗艦商品の一つ。
創業者クラーク・ルーイーの祖母ドロシーにちなんで名付けられています。
マイルドなボディとクリーンで爽快な引き締まった飲み口。
非常にバランスの取れたドリンカブルなラガー。
(アンテナアメリカ公式サイトから引用)
マイルドのボディ!
う〜ん、めちゃくちゃ楽しみ〜!!
実際に飲んでいきたいと思います!
トップリングゴライアス“ドロシーズ”の香り
ということで、まずはグラスへ。
色は綺麗なゴールドで、若干の濁りがあります。
![](https://i0.wp.com/alcoholiclounge.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_8366.jpeg?resize=1024%2C768&ssl=1)
はじめに香りをチェック!
・・・
爽やかなホップの香りと、麦芽のもっちりした香りが少々。
クリーンなアロマの雰囲気で、喉の渇きを刺激してきます。
う、うまそうな香りダ・・・
トップリングゴライアス“ドロシーズ”の味
お次に一口。
![](https://i0.wp.com/alcoholiclounge.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_8365.jpeg?resize=1024%2C768&ssl=1)
・・・
あぁ〜、、美味い!!
想像以上の爽快感で、めちゃくちゃ飲みやすい!
甘味よりも酸味に特徴を感じます!
改めて。
大きく含んでみます。
口当たりは結構しっとり。
ボディはミディアム。
・・オレンジ、レモンのような爽やかな香りが鼻に抜けていきます。
(個人的には、オレンジの香りを強く感じますね〜!)
ガスの強さは程よくて、もはや一気に飲めちゃうくらいの飲みやすさ!
喉を通ると、意外にもモルトのコクや甘味以上に、柑橘の酸味が目立つフレーバー。
クリーンさ、飲みやすさに特化したラガーで、「柑橘の酸味6:甘味とコク4」くらいの割合の味。
爽快感だけじゃなくて、しっかりした飲みごたえもあるので、暑い季節・寒い季節問わずに楽しめるバランサーな一本です!
(あっという間に無くなってしまった・・)
スイスイ飲めちゃう美味しいラガーでした!
ご縁あれば、是非飲んでみてくださいね!
【参考】この記事で使用しているグラス↓
![](https://i0.wp.com/alcoholiclounge.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_5832-scaled.jpeg?resize=320%2C180&ssl=1)