みならいです！
今回紹介するのは、広島、TAROS BREWING（タローズ ブルーイング）さんのナイトナイト！
タローズさんは、令和5年1月から醸造を開始されているブルワリー！
IPAだったり、ヘイジースタイルを比較的多く世に出されていますが、今回紹介するのは、インペリアルスタウト！！（黒ビール！）
毎年1回、醸造開始の周年記念で醸造される希少なラベルとして、今回はパロサント（香木）が使用。2ヶ月間の長期熟成を経ている一本。
特徴は、ココナッツの甘い香りと、樽熟成のようなウッディなアロマ、バニラビーンズとローストモルトによるチョコレートケーキのような濃厚な味わいとのことで、贅沢な大人のデザート間違いなし、、、なスタウトになってます！！
（飲まなくても分かる、これは絶対美味い・・）
今宵も実際飲みながら、レビューをお届けしていきたいと思います！
参考になれば嬉しいです！
TAROS BREWING ナイトナイトの概要
概要です！
○ 原材料名：麦芽（イギリス製造）、オーツ麦、ココナッツ、ホップ、パロサント、バニラビーンズ
○ 使用ホップ：クライオサブロ ほか
○ スタイル：インペリアルスタウト
○ 度数：9%
○ 内容量：370ml
ビアコンセプト！
毎年1回、醸造開始の周年記念で作っているインペリアルスタウト！
今年は福岡のBEERKICHIさんとコラボで醸造させていただきました。
バニラビーンズとココナッツ、さらに今回のキー素材であるパロサントという香木を使用して2ヶ月間の長期熟成。
ココナッツとパロサントの甘い香りとまるで樽熟成したかのようなウッディな香り。
バニラビーンズとローストモルトによるチョコレートケーキのような濃厚な味わい。
ココナッツも主張しすぎずバランスよく香って程よいアルコール感とともに立ち登る芳醇な香りを演出しています。
今回は特別仕様で缶は2種類のラベルを作りました！ぜひ並べて楽しんでいただけると嬉しいです！
※パロサントとは…南米原産の「聖なる木」と言われる香り高い香木です。心身をを浄化する香りを持つと言われるココナッツやバニラのような甘い香りが特徴的です。
（TAROS BREWING公式インスタページから引用）
いやはや、めちゃくちゃ楽しみ〜！
実際に飲んでいきたいと思います！
TAROS BREWING ナイトナイトの香り
まずはグラスへ！
色は綺麗な黒で、スタウトらしいキメの細かい泡が綺麗です。
グラスに鼻を近づけてみると、ココナッツとバニラの甘い香りが全開！
これは凄い〜！
甘い香りの中に、ウッディさもあって芳醇。
大人のデザートなアロマです！
TAROS BREWING ナイトナイトの味
お次に一口！
・・・
おぉ、甘い香りとは一転！
想像よりも苦味がしっかりあって、甘ったるい感じは全然なく、むしろスッキリ感を感じるくらい！
バニラ&ココナッツからの苦味、後味は本当にチョコレートケーキを食べた後に凄く似てます。
美味しい〜！
改めて、大きく一口。
・・
口に含むと、まずはなめらかな口当たり。
そこからオレンジのような酸味を感じながら、鼻の奥には、オレンジ、バニラ、ココナッツの香りがズドンと抜けていきます。
ボディはミディアム〜フル、ガスボリュームは穏やか。
苦味は、口に含んでから少しずつ感じて、ラストにかけてじんわりと緩く長く残る印象。
飲んでいてかなり芳醇で、ウッディなニュアンスをしっかり感じます。
グラスに注いだ時に感じた、ドカンと甘い雰囲気とは異なって、味わいは甘み・酸味・苦味のバランスがよくて、凄く飲みやすいスタウト！
アルコール感も全然なくて、飲んでいてこれが9%もあるとは思えないです。
繰り返しになっちゃいますが、ラストは甘みと苦味が口の中に残っていて、本当にチョコレートケーキを食べた後の口の中状態！
完璧な美味しさや・・・
なかなか出会えない、希少なビールですが、ご縁あれば是非飲んでほしい一本です！
では、今夜はこの辺で〜
