いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます！
みならいです！
今回紹介するのは、茅ヶ崎、Passific Brewingさんのフラッグシップ、PASSIFIC LAGER（パシフィックラガー）！！
（※Sanityさんで購入しました！）
今回のバッチでは、ドイツ系のラガー酵母を使用しているとのことで、前バッチのチェコ系のラガー酵母と比較すると、ボディ・クリスプがやや強く、全体としてはシャープな仕上がりになっているようです。
（・・正直、初めて飲むラガーなので比較はできませんが、、、ずっと飲むのを楽しみにしていた一本！飲めるの嬉しすぎる〜。）
ラガー大好きみならい、今宵も実際に飲みながらレビューをお届けしたいと思います！
少しでも参考になれば嬉しいです。
Passific Brewing “PASSIFIC LAGER”の概要
概要です！
○ 原材料：麦芽（ドイツ産）、ホップ
○ スタイル：ラガー
○ 度数：5%
○ 内容量：350ml
○ ラベル記載文：伝統的な製法を用いて麦芽の味を引き出しつつ、モダンなホップを使って仕上げました。クリスピーでもしつこくない麦芽感、はっきりと感じつつも引けのいいホップの風味と苦味のあるラガービールとなりました。
ビアコンセプト〜！
今回はモルトやホップの変更は最小限ですが、酵母を変更してみました。
前回まではチェコ系のラガー酵母を使っていましたが、今回はドイツ系のラガー酵母を使用しています。
比較するとややボディやクリスプ感を強く感じますが、もったりした味わいではなく、むしろよりシャープになった印象です。
比較的苦味が強いラガーですので、相性は結構良いのでは無いかと思っています。
ラガー酵母もいろいろな株があり、どれも微妙に性質が違うのがとても面白く、使ってみたいものがいくつかあるので色々試しながらやってみようと思っています。
（PassificBrewing公式インスタグラムページから引用）
実際に飲んでいきたいと思います！
Passific Brewing “PASSIFIC LAGER”の香り
先ずはグラスへ！
もっこもこ、モッチモチの泡が最高〜。
アロマを確認。
・・・
モルトのモッチリした良い香り！（穀物・食パンのような甘い感じ。）
ホップに由来した花のようなアロマも！
早く喉を潤いしたいというより、むしろ早く食べたい！みたいに感じてしまう香りだち。
（これは国内の大手のラガーでは出会えることのないアロマなんですよね・・）
ビール好きが虜になる香りだと思うので、ほんと、一人でも多くのビアファンに届いてほしい香り〜！
Passific Brewing “PASSIFIC LAGER”の味
お次に一口。
ゴクゴク・・・
・・・
ぷはぁぁぁ〜〜〜！
うんまっ〜！！w
全体的にはグイグイ飲めちゃう、シャープなラガーという印象！
ホップはなんだろう・・
アメリカのローラル？NZのパシフィカ？チェコのザーツ？
とにかく花っぽい香りがします。
口に含むと花の香りが鼻に抜けていって、一気に強い苦味。
喉を通ってからは、若干の酸味とモルトの甘味・コクがじんわりきます。
個人的にはモッタリした感じが大好きなので、少しシャープすぎるかな？という感じですが、構成とバランスが抜群！
めちゃくちゃ美味しいです！
苦味がかなり強めなので、ファーストフード、肉系の食べ物とのペアリングは最高。
う〜ん、次回バッチにも期待大です！
ではでは、今回はこの辺で〜。
（この記事で使用しているグラス↓↓）
