みならいです!
今回紹介するのは、山形、月山ビールのミュンヒナー!
月山ビールは、西川町の「道の駅にしかわ」の中で醸造されているビールで、山形県を代表するビールの一つ。
その特徴は、日本百名山の一つでもある月山の湧き水(自然水)が使用されているところ!
(以前に紹介したピルスナー、本当に美味しかった・・)
今回は、ドイツの伝統的なスタイル、ミュンヒナーということで、これまた楽しみな一本になってます!
今宵も実際に飲みながらレビューをお届けしていきたいと思いますので、参考になったら嬉しいです!
【ビアスタイル:ミュンヒナー デュンケルとは?】
ドイツ、ミュンヘンで作られる伝統的な下面発酵(ラガー)ビール。デュンケルはドイツ語で「暗い」の意味。口当たりが軽く、モルトの甘みを感じられ、比較的まろやかな味わい。
月山ビール ミュンヒナーの概要
概要です!
クリアな黒褐色、あっさりした飲み口で、ふくよかなロースト麦芽を感じられます。月山自然水仕込み。酵母が生きているクラフトビールです。
○ 原材料名:麦芽(ドイツ製造)、ホップ
○ スタイル:ミュンヒナーデュンケル
○ 度数:5%
○ 内容量:330ml
コンセプト・特徴!
月山の湧水。ドイツ産の厳然素材。
こだわりの製法で仕上げた、味わい深いビールです。
ローストモルトを使用した濃色のビール。
ホップの苦味を抑え、麦芽の香り・うまみをゆっくりと堪能できます。
(道の駅にしかわ公式ホームページから引用)
実際に飲んでいきたいと思います!!
月山ビール ミュンヒナーの香り
まずはグラスへ〜!
色は濃色、ダークブラウン!
ローストモルトがしっかり感じられる綺麗な色合いです!
グラスに鼻を近づけてみると、、、
・・うわぁぁ〜、もっちり芳ばしい!
月山ピルスナーの時と似ている、柔らかくて甘い、食パンのような甘いローストモルトの香り。
ず〜っと嗅いでいられる美味しいアロマです!
月山ビール ミュンヒナーの味
お次に一口!
・・・
おぉ〜、うまぁぁ!!
モルトの甘みと、ホップの苦味、全体的にはライトなニュアンス。
ミュンヒナーのお手本ともいえる味わい!
ピルスナー同様、素晴らしいビールです!
凄い・・
改めて、一口。
柔らかめの口当たり。
トーストのもっちりした香りが鼻の奥に抜けていきます。
口の中では、甘みを感じながら、ホップの苦味も少々。
喉を通るととってもスッキリ!
比較的あっさり・軽く飲めて、余韻はモルトの香りと、若干の苦味・酸味。
全体の味わいの中に、少しだけ酸味のニュアンスがあって、これが飲みやすさを増してくれてます。
ガスレベル、甘み、苦味、酸味のバランスがとっても良くて、どんどん飲めてしまう美味しさ!
月山ビールの美味しさの秘訣として、醸造技術はもちろん、水も本当に素晴らしいんだと思います。
ピルスナーも美味しかったけど、ミュンヒナーも最高の一本でした!
(ドイツのスタイルは本当に美味い!)
オススメ〜!