ども！みならいです！
今回は、三軒茶屋のクラフトビール専門店“Sanity”さんが、1周年記念（8月21日）で奥多摩のバテレさんとコラボしたスペシャルな1本をご紹介！
（Sanityさんにはいつもお世話になっています！おめでとうございます！！）
ビールを飲む前に、Sanityさんとバテレさんのストーリーをご紹介。
（Sanity公式インスタグラムページから一部引用）
奥多摩のVERTEREとの出会いはSANITYが始まるよりも随分前のことです。新作がリリースされる度に、東京中のボトルショップで購入してのんでいました。瓶から缶になり、缶が白くなり、、と、味はもちろん、視覚的にも毎回じっくりと楽しませてもらっていたのを思い出します。
SANITYが始まった昨年の8月以降、リリースされるタイトルはほぼ全てをお取り扱いさせてもらってます。中でもPassiflora、Lebbeck、Sapida、Casimiroa、Ruta、Felicia、Rhoeas、Nox、Magnolia、Purshなどなど、好きなタイトルが多く、すでにファンの方にはもちろん、初めてクラフトビールを体験するお客さまへもご案内しやすかったりします。
また、今回醸造するにあたって、ヘッドブルワーのコカゲさんや、よく遊びに来てくれるフーカ君と目指したい方向性や、味・苦味・度数などかなり細かく話し合い、その過程の全てに興奮したのも記憶に新しいです。
醸造のため、先月@atsushi____b と電車に揺られ奥多摩へお邪魔した日のことも、昨日のことのように思い出せます。三軒茶屋とは異なる空気感やあちらこちらから聴こえてくる自然の音が美しく、そして時間の流れがゆったりと心地よく…その日は脳内でアンビエントが流れ続けていました笑
完成されたビールはもちろん最高！
程よく苦く、かといって飲み疲れしない。SANITYで乾杯祭りが続いた後にもぴったりのIPAに仕上がりました。本当にVERTERE全スタッフに絶対感謝です。
そして、ラベルデザインにはSANITYスタッフ・ミウちゃんの写真を使用させていただきました。彼女へ「三茶らしさ」という抽象的な表現でイメージを伝えたところ、いくつかの素晴らしい作品があがってきました。悩みながらも、これでしょ！な1枚を決め、そしてVERTEREチームの粋な計らいにより、テキストカラーはSANITYのイメージカラー・グリーンに！！！！
SANITYの1歳の誕生日を記念した最高のビールです。
是非、ご自宅にもお持ち帰りください！VERTEREファンの皆さんにも自信を持っておすすめできる1本です。
“初めてクラフトビールを体験する方に案内しやすかった”という部分が物凄く共感です。
（バテレはほんと、何飲んでも最高なのです・・）
ラベルデザインはSanityチームの思いがあって、かつ凄く洗練されていて、、なんとも素敵。
どうしても紹介したかった一本です！
いざ、実飲〜！
Sanity 1st Anniversary × VERTERE（バテレ）
ということで、早速飲んでいきたいと思います！
度数7%のIPAです。
まずは、グラスへ。
モッコモコの泡と、濁りのあるゴールド。
そして、グラスに注いだ瞬間すごい勢いでブワッとトロピカルな柑橘・・
なんという爆発的なアロマ。
グレフル、メロン、ライム、パッションフルーツ、キャンディなどなど。
この香りは、、、シトラ、モザイク、アイダホ、エルドラド、モトゥエカのいずれか（組み合わせ）が使用されているであろうこと間違いなし。
シンプルに最高。ほどける〜。
お次に一口。（とにかくラベルが可愛い。）
ゴクゴク。
もにゅもにゅ。。。
・・・
うわぁ、、
うまいよ、うますぎる。泣
結論、神であります！
う〜ん、こんなに美味しいIPA久しぶりかも。
（レギュラー商品にしてほしい美味しさだ・・）
口に含むとトロピカルな柑橘が一気に制圧。
サラッとトロっと絶妙なバランス。優しい甘みも良い。
喉を通ると、柑橘の広がりを静かに抑えていくような苦味の伝播。
フィニッシュ、余韻もトロピカルと苦味が融合しながら長く残るので、かなり心地いいです。
なんとも、バテレらしい洗練されたIPA。
一点の曇りもない最高のビールです。
そろそろ終売かもなので、まだ飲んでなければ、Sanityさんへ急いでGo〜！
