みならいです！
今回紹介するのは、四国、香川県のオーロイブルーイングさんの“The Left”！
オーロイさんは、ファントム（自身の醸造設備を持たない）ブルワリーとしてのプロジェクト。このブログで紹介するのは初めてになります。
（ちなみに「おうろい」は香川の方言で、「恵の雨」のことを言うらしいです！）
オーロイさんは、昨年から始動している新しいブルワリーなんですが、代表の渡辺さんは、Far Yeast Brewingの立ち上げに携われていたり、瀬戸内醸造所のブルワーであったりと、知る人ぞ知る方。
（ということもあって、個人的には結構前から気になっていたブルワリーです。）
今回の“The Left”は直近の新作で、ブルワリー初のWest Coast IPA。
渡辺さんが、“アメリカの西側(左側)で出会った感動を再解釈した”と言っていることもあり、めちゃくちゃ楽しみ〜！
今回も実際に飲みながらレビューしていきたいと思います！！
OHLOY BREWING（オーロイブルーイング）“The Left”の概要
概要です！
数数種のホップの組み合わせによるグレープフルーツやレモンのような柑橘感や、松やハーバルの風味、そしてWest Coastスタイルらしい苦味が特徴のIPA。
アメリカの左側でクラフトビールと出会った時のあの感動を再解釈し詰め込みました。
○ 原材料名：大麦麦芽（イギリス製造、ドイツ製造）、ホップ
○ 使用ホップ：マグナム、コロンブス、シムコー、チヌーク、シトラ、センテニアル、モザイク
○ スタイル：ウエストコーストIPA
○ 度数：6.5%
○ IBU：65
○ 内容量：350ml
【使用ホップのアロマの特徴】
・マグナム（ドイツ）：柑橘、スパイスなど
・コロンブス（アメリカ）：柑橘、ブラックペッパー、シトラスなど
・シムコー（アメリカ）：パッションフルーツ、松など
・チヌーク（アメリカ）：グレフル、スパイス、松など
・シトラ（アメリカ）：グレフル、メロン、ライム、ライチなど
・センテニアル（アメリカ）：グレフル、レモン、花など
・モザイク（アメリカ）：タンジェリン、パパイヤ、ブルーベリーなど
ビアストーリー！（オーロイブルーイング公式インスタグラムページから引用。）
グレープフルーツやレモン、松やハーバル、そしてWest Coastらしい苦みの詰まったIPA。
オーロイブルーイング代表の渡辺がクラフトビールと本格的に出会ったのはアメリカのシアトル。IPAの強烈な柑橘感と苦みに驚いたのを今でも覚えています。オーロイとしては初めてリリースするスタイルですが、自分自身の思い入れのあるスタイルゆえ、時間をかけてじっくりと構想しつつタイミングを探っておりました。
すっきり飲めるよう軽めにしつつもモルトの風味も感じれるボディ感に、このスタイルの主役ともいえるホップはビタリングからドライホップまで数種のホップを組み合わせて良いバランスを探りました。IBUも65と高くしすぎず、苦くなりすぎないリフレッシャブルなところを狙いました。
ダンクでシャープ、そしてはじけるような柑橘感のバランス感を狙って、アメリカの西側(左側)で出会った感動を再解釈して詰め込みました！
ラベルデザインは今回も@kae_nsh。ここまで生き物シリーズできましたが、今回は風景画。ビールのイメージにもピッタリなのが出来上がってきて、めちゃくちゃアガりました✌️
全部ひっくるめて自信作です！是非に！
はよ飲みたい・・・
実際に飲んでいきたいと思います！
OHLOY BREWING（オーロイブルーイング）“The Left”の香り
グラスへ！！
色は、まさにウエストコーストIPAを象徴するブロンド。
サラっとしてて、透明感もあり凄い綺麗です！
アロマを確認。
・・・
あぁ、、とてもいい香りだぁ〜！
松っぽさ、草っぽさにシトラス、グレフル、レモン、花などを感じます。
爽やかな柑橘香で、めちゃくちゃリラックス！
かなりの種類のホップが使用されていることもあって、アロマは若干複雑で多重層。
深みもあって素晴らしい・・・
OHLOY BREWING（オーロイブルーイング）“The Left”の味
お次に一口。
・・・
どひゃぁ〜〜〜！！
物凄いバランスの良さと美味しさ！！
美味しさは想像以上！
口に含むと、案外しっとりした口当たり。
それから花、レモン、グレフルのような香りが鼻の奥にスッときます。
苦味と若干の酸味。
喉を通ると、ウエストコーストIPAらしい苦味と、それを下支えするモルトの味わい・甘み。ここのバランスが最高に絶妙です。
本当に苦すぎず、そこにモルトがしっかり合わさっていて、ボディの厚みを感じるし、飲みごたえもかなりあります。
それでいて、すっきり感もあってめちゃくちゃ飲みやすい・・・
ホップの柑橘と酸味、苦味、甘みがここまでバランスよく調和しているのは本当に凄くて、非の打ちどころがない印象のウエストコーストIPAです！
シンプルにオススメです！
スタイルとして完璧、美味しい！
ご縁あれば是非にです！
（この記事で使用しているグラス↓）
