みならいです！
今回紹介するのは、山梨県Far Yeast Brewingの馨和 KAGUA Rouge！！
「馨和 KAGUA」は、“和の食卓に映えるかぐわしさ”をコンセプトにした和の馨るエールシリーズ。
シリーズの特徴としては、世界的にも珍しい山椒と柚子という“和”のハーブを原材料に使用しているところ。
その中で今回のRougeは、ローストした麦芽とスパイシーな山椒をふんだんに使った、どっしり重厚な味わいが特徴とのことです！
Far Yeast Brewingの「和」をコンセプトとしたプレミアムビール。
正直、飲む前から良い意味での緊張感が走ります笑
実際に飲みながらレビューしていきますので、参考になれば嬉しいです！
馨和 KAGUA Rougeの概要
Rougeの概要はこんな感じになってます。
○ 原材料名：大麦麦芽（ベルギー製造）、ホップ、糖類、ゆず、コリアンダー、山椒、ビール酵母
○ スタイル：ベルジャンスタイルダークストロングエール
○ 度数：9%
○ IBU：45
○ 内容量：330ml
○ 製造：De Graal 醸造所(ベルギー)
【過去の受賞歴】
・Hong Kong International Beer Award 2013 The Winner 大賞(Belgian Style Strong Beer – Dark部門)
・Hong Kong International Beer Award 2014 The Winner 大賞(Belgian Style Strong Beer – Dark部門)
・International Brewing And Cider Award Winners 2021 銅賞(International Strong Beer部門)
（Far Yeast Brewing公式サイトより引用）
ベルジャンスタイルのストロングエール！
ハーブの香りが楽しみでならぬ・・・
いざ実飲！！
馨和 KAGUA Rougeの香り（アロマ）
ということで、ゆっくりとグラスへ。
カラーは、濃い銅色。
泡はクリーミーなモコモコ。
泡立ち・泡持ちも良いです。
はじめにアロマを確認。
くんくん・・・
・・
むおぉ！！
めっちゃくちゃにスパイス（山椒）の香りが効いてる・・
これ大好きなやつだ・・・
なんというか、がっつり山椒臭いというわけではなく、う〜ん、雰囲気的にはヨーグルトの香りのような、、
柔らかい甘い香りの中に山椒が存在している感じ。
モルト、ホップ、ゆず、コリアンダーが融合してこのアロマか！と想像すると、もうそれだけでニヤニヤしてしまうんですが（笑）、
バランスが良く、ヨーグルティーでとても心地いい香りです！
馨和 KAGUA Rougeの味わい（フレーバー）
お次に一口。
ごくごくごく・・・
あわわわ・・・
完敗だ。。
なんじゃこれ。
うますぎるぞ・・・
ハイレベルなフレーバーすぎて、脳内処理が追いつかない・・・
一口飲むと、想像を絶する上質かつ重厚な味わいが、からだ中にジワッと浸透してくる。
なんやこれ、最の高じゃないですか・・・(´ω｀)
口に含むと先ずはドライな苦味が口内を制圧、そこから山椒の香りが鼻の奥まで抜けていく。
その後に、舌にピリッと残ってくる山椒の爽やかなスパイス。
完璧なコンビネーションで、ほんのり甘みも感じます。
柚子感はあまりなく、山椒とコリアンダーを感じるフレーバーでした。
ハーブが使用されているビールということで、感じ方に個人差はあると思いますが、山椒やスパイスを含んだビールが好き！という場合は、間違いなくどツボ。
いやはや、最高に美味しかった。
思わずうなってしまった。。
