シメイビール（ブルー）の味は？実際に飲んでみた！【芳醇な余韻】

今回は、トラピストビールの中でも特に有名なシメイを紹介したいと思います。

シメイは深い歴史と、濃厚かつ香ばしい香りをもつビールなので、ベルギービール好きな人にはオススメの１本！

この記事が少しでも参考になれば嬉しいです😌

シメイってどんなビール？

シメイは、ベルギー発祥のエール（上面発酵）で、トラピストビールというスタイルに分類されます。

ビールの種類やスタイルなどのまとめについては過去に書いたので、良かったら参考にしていただければと思います⏬

中世から修道院で醸造されているビールのことです。

要件を満たしたもののみ、国際トラピスト会修道士協会の専用ラベルをボトルに貼ることが許可され、トラピストビールと名乗れるようになっています。

要件は、

①修道士が自ら醸造する、又は修道士の監督のもとで醸造されたもの

②修道院敷地内の醸造所でつくられていること

③営利目的ではなく、ビール販売の収益は修道院の維持管理などにあて、残りは慈善団体に寄付すること

の３点です。

つまり、仮にビールが物凄く売れたとしても特定の個人の利益にはならない商品になっています。

国際トラピスト会修道士協会の公式ホームページを参考に、世界11箇所のビールブランドなどをまとめてみました。

上記の表にも記載したとおり、シメイの３種類はこんな感じ！

シメイシリーズ

○シメイ・レッド　　アルコール度数７％

○シメイ・ホワイト　アルコール度数８％

○シメイ・ブルー　　アルコール度数９％

です。本日は、最もアルコール度数の高いシメイ・ブルーを飲んでみたいと思います☺️

ということで実際に飲んでみました！

こちらです。

シメイ・ブルー。パッケージにあるのがトラピストビールのロゴマークですね。

1948年にクリスマスビールとして発売されて人気となったビールです。

煮沸するときに氷砂糖を加え、ビン詰後に酵母を入れて熟成させているので、独自のフレーバーを生み出しています。

夜にしっぽり飲むシメイ・・・贅沢なひと時です😌

【飲んだ感想】※★が多いほど程度が大きい