みならいです！
今回紹介するのは、ワイマーケットブルーイングさんから、“GOLD FLASH WESTCOAST IPA”！
今年の9月にリリースされた新作！！
苦味がしっかり効いたIPAとのことなのでかなり楽しみだ・・・
参考になったら嬉しいです！
ワイマーケットブルーイング GOLD FLASH WEST COAST IPAの概要
GOLD FLASH WESTCOAST IPAはこんなビール！
香り主体のIPAが主流となりつつ今だからこそ、しっかり苦いIPAが飲みたい！とはいえ、ただ苦いだけでは寂しいので、華やかさも兼ね備えたビールに！！
絶妙にバランスしたアロマ＆フレーバーの向こうから「これが本当のIPAだ！」と言わんばかりにエッジのきいた苦みが押し寄せる。
迸る苦みのIPA！！
（Y.MARKET BREWING公式ページから引用）
◯ 原材料名：麦芽（アメリカ製造、ドイツ製造）、ホップ
◯ 使用ホップ：シムコー、カスケード、センテニアル、アマリロ（いずれもアメリカ品種）
◯ スタイル：WEST COAST IPA
◯ IBU：81.3
◯ ABV：7%
◯ 内容量：370ml
【使用ホップのアロマの特徴】
シムコー：パッションフルーツ、松、ベリーなど
カスケード：グレフル、松、スパイスなど
センテニアル：グレフル、レモンなど
アマリロ：オレンジ、レモン、ピーチ、アプリコットなど
IBUは80越えで、一般的なスタイル標準からすると若干数値が高い印象。
全体的な甘みで、ある程度苦味は軽減されると思いますが、どのくらいエッジの効いた苦味なのかに注目したいです！
ワイマーケットブルーイング GOLD FLASH WEST COAST IPAの色・香り（カラー・アロマ）
てなわけで早速グラスへ。
まずは色合いをチェック。
銅色（カッパー）で、若干の濁りがある感じ。
アメリカンIPAを象徴するカラーです。
続いて、アロマを。
くん、くん・・・
・・・
おぉ、使用ホップが凝縮されたパッションフルーツ、グレフル、松、ベリー感。
ホップのアロマレベルが高い！！
フレーバーが楽しみだ(´ω｀)
ワイマーケットブルーイング GOLD FLASH WEST COAST IPAの味わい（フレーバー）
お次に一口。
ごくごくごく・・・
もにゅもにゅ。
うわっ、、うんめぇぇぇ〜〜〜！
そして、にがぁぁい！！
ボディはミディアム・フル。
口に含むと、甘み・柑橘がフワッと香るのも束の間、一気に苦味が押し寄せてくる。
正直、ここまでの苦味は予想していなかったし、久しぶりにこんなに苦いIPAを飲みました。
予想以上にエッジが効いた苦味で歓喜です！！笑
美味しい！！
柑橘フレーバーに包まれてはいるけど、かなり鋭角な苦味なので、ホッピー大好き、ニガニガ大好きなあなたにはかなりオススメしたいIPAです！
ご縁があった際は、是非飲んでみてくださいね！
