みならいです。
今回紹介するのは、ワイマーケットブルーイングさんのケニアブラックブリューケトル(Kenya Black Brew Kettle)!!
名古屋市、Q.O.L.COFFEEさんとのコラボ第2弾となるコーヒーポーター!!
ポーターに目がない僕ですが、コーヒー屋さんやカフェとのコラボポーターとなれば尚更。
いつもよりちょいと興奮気味です笑
浅煎りの(焙煎時間が短い)ケニア産コーヒー豆が使用されてるとのことで、もうむちゃくちゃ楽しみ〜!(※一般的に焙煎時間が短いと酸味が強く出る。)
参考になれば嬉しいです( ´ ▽ ` )
ワイマーケットブルーイング ケニアブラックブリューケトルの概要
概要はこんな感じ!
○ 原材料名:麦芽(イギリス製造)、コーヒー豆、ホップ
○ 使用ホップ:モトゥエカ(ニュージーランド) → メロン、トロピカルフルーツなどのアロマ
○ スタイル:コーヒーポーター
○ 度数:6%
○ IBU:8.1
○ 内容量:370ml
ビアコンセプトっ!!
Q.O.L.COFFEEさんとのコラボ第2弾!
濃厚に仕上げたポーターをベースにフルーティーで浅煎りのケニア産コーヒー豆( Kenya Cof Embu Mwiria AA)を漬込んだ、ミディアムボディーで飲みやすい仕上がりのコーヒーポーター。
チョコレートやナッツ、バニラのようなリッチなキャラクターの中に瑞々しいりんごや清涼感ある柑橘、フィニッシュには心地のよいバニラ香を含んだ甘みが感じられる一杯。
(Y.MARKET BREWING公式サイトより引用)
いざ、堪能!!
ワイマーケットブルーイング ケニアブラックブリューケトルの香り
ということで早速グラスへ。
カラーはもちろん漆黒ブラック。
細かくモチモチの泡がそそる・・・
はじめにアロマを確認。
くんかくんか・・・
・・・
むほぉ〜〜、なんという芳ばしい香り!!
深いアロマだ・・
そこに加えて、甘いバニラのような香りも。
素晴らしいコーヒーの香り。
おちつくぅ〜( ´ ▽ ` )
ワイマーケットブルーイング ケニアブラックブリューケトルの味わい
お次に一口。
ごくごく、もにゅもにゅ。。
・・・
おぉ、爽やか〜〜〜!
最高っ!!
香りに甘い雰囲気があったので、何となくしっとりした甘い味わいを想像しましたが、やはり浅煎りのコーヒー豆。
甘さよりも酸味が強くなっています。
でもって、そこにトロピカル感を与えてくれるモトゥエカ(ホップ)。
飲み進めていくと、どんどんホップのキャラクターが際立ってきて、みかん、りんごのような柑橘を強く感じます。
全体的にボディはミディアムで、爽やか、スイスイ飲めるポーター。
ビールの温度が上がってくる中盤〜終盤、口の中は、フルーティーな柑橘、バニラ、チョコレート、酸味がミックスしててもう最高(*゚∀゚*)
コーヒーの旨味やコクと、ホップが手をしっかり取り合ってます。
ポーター、スタウト好きにはたまらない一本だ〜!
ワイマーケット ブルーイング Kenya Black Brew Kettle 缶 370ml