みならいです！
今回紹介するのは、サイボクさんとコエドさんのコラボビールのSAIBOKU！！
「ウインナーとビールの無限ループが楽しめる飽きのこない味わい」をコンセプトに、サイボクさんの創業75周年の記念ビールとして、2022年に登場したラベルになってます！
スタイルはIPA！
ちなみに、、、
あくまでも“サイボクさんのウインナーにマッチする味”を追求しているビールなので、食べながらのビールレビューを一番にお届けしたいところですが、そちらは、この次の記事で紹介するとして、今回はビール単体でのレビューをお届けしていきたいと思います！
参考になれば嬉しいです！
【サイボク×コエド】SAIBOKUの概要
概要です！
1946年創業、自社牧場から「新鮮・美味・安心」の豚肉・ハム・ソーセージを届けてきたサイボク。
創業75周年を記念しCOEDOからお送りしたアニバーサリービールが、サイボクウインナーとのペアリングを追求した新しい味わいになりました。
フルーティーなアロマホップが華やかに香り、麦芽の旨みと苦味のバランスの取れた爽やかな味わい。
ウインナーとビールの無限ループをお楽しみください！
○ 原材料名：麦芽（外国製造）、ホップ
○ スタイル：IPA
○ 度数：5%
○ 内容量：333ml
ビール単体でも、めちゃくちゃ美味しそう〜！！
（なんと言っても、コエドさんですからね・・）
実際に飲んでいきたいと思います！
【サイボク×コエド】SAIBOKUの香り
まずはグラスへ〜！
色は若干のニゴりがあるゴールド！
サラッとしていて、泡のキメが細かいです。
グラスに鼻を近づけてみると、シトラスの爽やかな香り！！
そのほか、グレフル、松、メロン、レモン、草などのハーバルな香り！
嗅いだ瞬間に、ホップのシトラス香が全開です！
とても美味しそう〜！
【サイボク×コエド】SAIBOKUの味
お次に一口！
・・・
おぉ〜、とてもうまい！
なんと言っても飲みやすい！！
そして、シトラスのフレッシュさが特徴的なIPA！
（こんなん、ウインナーと合わないわけないですよww）
程よい苦味と、バランスの良い味でどんどん飲みたくなっちゃうフレーバー！
改めて、大きく一口。
・・
鼻の奥に、シトラス、グレフル、レモン、草、ハーブの香りが優しく抜けていきます。
ボディはミディアム。
喉を通ると、爽やかな柑橘がフワッと香って、比較的長めに残ってくれます。
苦味は控え目で、ガスボリュームも比較的弱め。
（このあたりのフレーバー設計が、サイボクさんのウインナーとのペアリングをかなり意識されてるんだと思います。）
飲んでいて、セッションIPA？と勘違いするような軽さで、とにかくバランスが良くて飲みやすい、シトラスの効いたIPAというのが一番の印象！
シンプルに美味しくて、ここにさらに美味しいウインナーがあったら、とんでもないことになるということは、簡単に想像できますw
あらゆる肉料理とペアリングばっちりなIPAです！
次回は、サイボクさんのウインナーと一緒にいただきたいと思います！
（楽しみすぎるぞ〜！！）
ではでは、今回はこの辺で〜。
ビールセットは、サイボクさんのオンラインショップからもお求めいただけます。
