みならいです！
今回紹介するのは、MOPSHAND BEER（モップスハンドビア）さんの“夜間飛行”！
2021年3月に始動したモップスハンドビアさんは、自らの醸造所を持たず、様々なブルワリーと一緒にビールを作っていく、いわゆるファントムブルワリー！
“夜間飛行”は、そんなモップスさんの第2弾となるビールで、さかい河岸ブルワリーさんと共同でつくられた一本！
モップスハンドビア代表のビールおじさんとのご縁で出会えたビールです( ´ ▽ ` )
しっかり堪能していきたいと思います！
いやはや、楽しみ〜！！
MOPSHAND BEER（モップスハンドビア）“夜間飛行”の概要
“夜間飛行”の概要はこんな感じになってます！
○ 原材料：麦芽（ドイツ）、小麦、ホップ、シナモン
○ スタイル：ドッペルボック（下面発酵）
○ 度数：8%
○ IBU：22
○ 内容量：330ml
【ビアスタイルのドッペルボックとは？】
ドイツミュンヘン発祥のスタイル。
修道士の断食期間において、飲む栄養源としてつくられたのが始まり。（飲むパンと呼ばれていた。）
ドッペルは「ダブル」の意味で、通常のボックよりも、度数やモルト感、甘みが強いのが特徴。
寒い冬にじっくり楽しめるスタイル。
ビアコンセプトっ！！
夜間飛行を飲んだみんなの感想
みんなの感想もちょっぴり紹介！
みんなの感想では、モルトの美味しさ、コク、甘みというキーワードが多かったように思います！
高評価ばかりや・・
いざ、実飲っ！！
MOPSHAND BEER（モップスハンドビア）“夜間飛行”の香り
ということで、早速グラスへ。
カラーは、赤みのあるダークブラウン。
クリアに澄んでて、濁りはないです。
はじめにアロマを確認。
くんか、くんか・・・
むほぉぉぉ・・・
ものすごいモルティ。どっしりとした甘い香りや〜！
ものすごく芳醇で、しっとりしたアロマ。
爽やかな部分もあり、若干のフルーティーなエステル香が気持ちいぃ〜(´ω｀)
MOPSHAND BEER（モップスハンドビア）“夜間飛行”の味わい
お次に一口。
ごくごく、もにゅもにゅ・・・
・・・
うんまぁぁぁ〜〜〜！！！
口に含むと、トーストのような香りがある、深いモルティなフレーバー。
喉を通った瞬間、体中にじわぁ〜っとしみてくる・・
スタイルの特徴でもあるけど、フルボディの厚みがあって、加えてモルトの強い甘み。
う〜む、いやはや何とも、ずっと飲んでいたい味わいだ。
苦味に関しては抑えられていて、あくまでも味の中心はモルトの甘さ。
正直、これだけモルトの甘みを贅沢に感じれるビール（スタイル）は少ないし、「ホップよりも、とにかくモルトを全身で感じたいんだ！」という夜には最高の一本。
ハイアルなので、寒い夜にもぴったり！
モップスハンドビアさんの“夜間飛行”、みならい個人的には超絶美味しく、心からオススメのドッペルボック！！
ご縁あれば是非飲んでほしいビールです！
