みならいです！
今回紹介するのは、ITOMAN/S（イトマンズ）のAkamachi！！
このブログでITOMAN/S（イトマンズ）を紹介するのは初めてなので、ザックリと解説させていただきますね〜！
イトマンズは、沖縄県糸満市が地域産業活性化プロジェクトで開発したクラフトビール（令和4年5月販売開始）で、醸造を担当されているのが、これまで当ブログでも複数回紹介してきたOKINAWA SANGO BEERでお馴染み、南都酒造所さんです！
ビールには、OKINAWA SANGO BEERと同様に、サンゴ礁から生まれた鍾乳洞の地下100mから汲み上げている、カルシウムとミネラルが豊富なコーラルウォーターを使用。
そこに加えて、副原料に糸満市産のフルーツなど、地元の特産品がふんだんに使用されているのが大きな特徴になってます。
ちなみに、今回のAkamachiは、スタイルが“トロピカルレッドサワーIPA”ということで、地元のドラゴンフルーツやパッションフルーツ、アセロラなどを多く使用。
甘酸っぱい香りとコクのある果実風味などが特徴のようなので、今夜はその辺りを楽しみながらレビューをお届けしていきたいと思います！
ITOMAN/S（イトマンズ）“Akamachi”の概要
概要です！
○ 原材料名：麦芽（国内製造）、ホップ、ドラゴンフルーツ、パッションフルーツ、アセロラ、乳糖、酵母
○ スタイル：トロピカルレッドサワーIPA
○ 度数：5%
○ 内容量：330ml
○ 受賞歴：ジャパン・グレートビア・アワーズ2023 フルーツビール部門 銀賞
ビアコンセプト！
沖縄県産と糸満産のドラゴンフルーツ、パッションフルーツ、アセロラを贅沢に使用し、飲みごたえのあるIPAスタイルで仕上げました。
南の島をイメージさせる甘酸っぱい香りとコクのある果実風味にホップが効いた、鮮やかなロゼカラーのトロピカルビールです。
（ITOMAN/S（イトマンズ）公式ページから引用）
めちゃくちゃ楽しみ〜！！
実際に飲んでいきたいと思います！
ITOMAN/S（イトマンズ）“Akamachi”の香り
先ずはグラスへ！
細かい澱が浮遊していて、個人的にとっても好きですね〜。
色は、レッド、ロゼ色。
ちなみに今回のビールの名前は、糸満市でも水揚げされる赤い高級魚「Akamachi（アカマチ）」からとっているみたいです！
はじめに香りを。
・・・
おぉ！南国フルーツの甘酸っぱいアロマ。
香りだちは案外控えめですが、コーラルウォーター特有の丸みを帯びた輪郭や、ドラゴンフルーツなどの南国の雰囲気を感じます。
フレーバーが楽しみ〜！
ITOMAN/S（イトマンズ）“Akamachi”の味
お次に一口！
・・・
あぁぁ〜、さっぱり！！
心地良い酸味と苦味、後味のクリーンさが美味しい！
一口含むと、程よいガスを感じつつ、鼻の奥にドラゴンフルーツの花のような香りが抜けていきます。
口の中は酸味と苦味がバランスよくミックス。
苦味と酸味は1:1くらいの比率です。
喉を通ると、ほんのりとした酸味を残しながら、さっぱりとしたフィニッシュ！
このビールの一番の魅力は、何と言ってもドラゴンフルーツやパッションフルーツ、アセロラなどの南国をダイレクトに感じれるところだと思います。
おそらく、日本のフルーツビールでここまでドラゴン、パッションをここまで感じれるビールはないはず。
花っぽい感じ、心地良い酸味が凄く魅力的です。
美味しい〜！
最後にはモルトのコクもしっかり感じます。
個人的には、通常のエールの適温よりも気持ちぬるめ、15℃くらいが一番開いて美味しい温度かなぁと感じます。
沖縄のフルーツが詰まったトロピカルレッドサワーIPA（フルーツビール）、是非飲んでみてほしいです！！
“Akamachiは、オンラインショップ さきたりや”からも購入できます！
【（参考）ビールに合う絶品おつまみ↓】
【（参考）この記事で使用しているグラス↓】
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