ビール

ブルークラシック レッツ・ラゴーゴーゴーゴーをレビュー!

みならいです!

今回紹介するのは、金沢、ブルークラシックさんの“レッツ・ラゴーゴーゴーゴー”!!

当ブログでブルークラシックさんのビールを紹介するのは今回が初めて。

印象的で可愛いラベルデザインもさることながら、クラシックさんの特徴はこだわりを持った醸造。回収酵母は使用せず、仕込みの度に純粋培養した新鮮な酵母を使用して、綺麗なビールをつくる。

そんな理念・こだわりをベースに醸造している、いま国内でも注目度が高いブルワリーの一つです。

今回の“レッツ・ラゴーゴーゴーゴー”は、モザイク、シムコー、マグナムが使用されたウエストコーストIPAとのことなので、苦味や柑橘香、クリーンさなどに注目しながらレビューしていきたいと思います。

参考になれば嬉しいです!

ブルークラシック レッツ・ラゴーゴーゴーゴーの概要

概要です!

○ 原材料名:麦芽(イギリス製造)、烏龍茶、ホップ

○ 使用ホップ:モザイク、シムコー(クライオ)、マグナム

○ スタイル:ウエストコーストIPA

○ 内容量:350ml

○ 度数:6.5%

【使用ホップのアロマの特徴】

・モザイク(アメリカ):タンジェリン、パパイヤなど

・シムコー(アメリカ):パッションフルーツ、松、ベリーなど

・マグナム(ドイツ):柑橘、スパイスなど

ビアコンセプトっ!!

ワールプールでのMosaicから、発酵後半にSimcoe(cryo)のドライホッピング。

心地よいシトラスや松の風味からの、Magnumのクリーンな苦味。

しっかり苦味の印象を受けながらもキレとともにすっと消えて、Mosaic&Simcoeフレーバーとバランスがとれるように意識して仕上げました。

フィニッシュは酵母由来のフルーティーな丸みが出ているかと思いますので、ぜひそちらもお楽しみいただけたらと思います。

ブルークラシック公式サイトから引用

ブルークラシック レッツ・ラゴーゴーゴーゴーの香り

ということで、まずはグラスへ。

色は濃い目のアンバー。深い茶色。

アロマを確認〜。

くんくん・・・

・・おぉ、モザイクとシムコーをミックスしたような香り。

全体的には、トロピカルな柑橘のアロマです。

細かく探っていくと、桃、タンジェリン、みかん、プルーン、パイン、ちょっぴりベリーな感じ。

香りが非常に良い〜!

ブルークラシック レッツ・ラゴーゴーゴーゴーの味

お次に一口。

ごく、もにゅもにゅ。

・・・

おぉ〜、うまい!!!

何というか、甘くて、苦くてスッキリしてる!

初めての感覚ですね・・

口に含むとモルトの甘みと苦味が常に融合していて、バランスがめちゃくちゃに良い。

(甘い香りが鼻の奥にガンガン抜けていきます〜。)

そして、喉を通ってからの余韻がむちゃくちゃスッキリ。

(それなのに旨味もコクもしっかりしている・・)

個人的な味の比率は、甘み6:苦味4くらいのイメージです。

飲み進めると、喉に張り付くペレットホップのビリビリ感も。

キレとともに一気に消えていく味。

ある種、新しいウエストコーストIPAと出会ったような気持ちにもなりました。

いやはや、すぐにリピートしたくなる美味しさでした!

是非飲んでみてください。

おすすめ〜!

みならい

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