【ウイスキー好き必見】福島県が誇るクラフトウイスキーを紹介！

こんにちはminaraiです。

今日は、地方のクラフトウイスキーシリーズの第一弾として福島県を代表するウイスキー“963（きゅーろくさん）”について書いていきたいと思います。

実はこの963（８年）は、先日いただいたウイスキーなんですが、本当に美味しかったですし、シェアしたかったので今回満を辞して紹介させていただきます！

963ウイスキーとは

福島県郡山市にある笹の川酒造が製造するウイスキーです。笹の川酒造の歴史を辿ると、創業は1710年と深い歴史のある蔵元。

ウイスキーの製造自体は、1946年（昭和21年）から開始されていて、当時の８代目当主であった山口哲蔵氏がこの３年後に福島県南酒販の初代社長を務めた縁から、“963”も製造が「笹の川酒造」、企画販売が「福島県南酒販」となっています。

ちなみにウイスキーの名称である“963”は、郡山市の郵便番号の上3桁から採用されたようです！

安積蒸留所

963を製造しているのは、2016年10月末から稼働している福島県内唯一の小規模蒸溜所である“安積蒸溜所”。

ポットスチルは日本の三宅製作所のものを配置し、粉砕機が珍しい小型で縦長のタイプを使用しているなど、小規模ならではの特徴をもっている蒸溜所です。

郡山市は盆地で夏が非常に暑いため、夏以外の季節に蒸溜を行うのが基本とされているみたいですね。

963のこだわり（特徴）

こだわり（特徴）してはズバリ、

です！

“963”では、８年間樽貯蔵してきたモルトウイスキー原酒をベースに、長期貯蔵の複数種類の優れたモルトウイスキー原酒（15年想定）をブレンドしています。

それに加えて冷却ろ過を施していないので、樽から出した原酒の味をほぼそのまま味わえるウイスキーになっています。

樽出し原酒って本当に稀少なので価値が凄く高いんです。

実際に飲んでみた

ということで、前段が少し長くなりましたが実際に飲んでみたいと思います！

こちらが“963の8年”です。

では改めていただきます！

「飲んだ感想（ストレート）」

タイプ	ブレンデッドモルト
香り	オークや麦芽、酸味を感じる
味	ハチミツのような甘味や酸味、終盤はオークの香り、スパイシー
余韻	比較的長く、バニラの甘味とスパイシーな余韻が残る

アルコール度数も高く、他のジャパニーズウイスキーと比較すると若干の苦味や複雑さがありますが、全体のバランスがしっかり取れたブレンデッドウイスキーですね。

口に含むと、オークと混ざり合うような粘性や荒々しさも感じて、そういった不均一な部分に特にプレミア感を感じました。

飲み方のオススメは、オンザロックかハイボール。

ロックだと甘さや香りがマイルドに引き立って、ハイボールでは甘さとシトラスフレーバーが感じられてスッキリと飲むことができました！

どんな飲み方でも味が崩れないウイスキーだと感じました。

デメリット

ちなみに、参考までに“963”のデメリットを挙げるとすると、

です。価格が8,000円程度と決して安くないですし、何より公式ページでは販売を終了しているウイスキー。

ですので、追加製造されない限り、市場に出回っている分で終了になってしまうと・・・

物理的な問題も含めここがデメリットですね。

ウイスキー概要

結びに

本日は、福島県を代表するウイスキー“963”を紹介させていただきました。

ウイスキー愛好家にとっても納得の質ですし、贈り物でも喜ばれること間違いない一本だと思います。

963ブレンデッドモルト（８年）については、現在のところ一般製造が終了しているので、興味があればお早めに手にとって飲んでみてくださいね！

それでは今回はこの辺で〜。