みならいです！
今回紹介するのは、うちゅうブルーイングさんの“MANDARA”！
シムコーが使用されたDDH DIPA（ダブルドライホップ ダブルIPA）です！
シムコーのシングルホップということで、シムコーの香りを全開に楽しめそうな一本。
（うちゅうさんのビールでシングルホップというのは、案外珍しいので、そういう意味でもかなり楽しみ〜。）
参考になれば嬉しいです！
うちゅうブルーイング “MANDARA”の概要
概要です！
無から始まったこの2元の世界。
様々な次元や全ての創造物は宇宙の表現としてそこに現れる。
曼荼羅は現在地と行き先を指し示し、あなたが宇宙であり続けるための航海図だ！！
○ 原材料名：麦芽（外国製造）、ホップ、オーツ麦、糖類
○ 使用ホップ：シムコー
○ スタイル：ダブルドライホップ ダブルIPA
○ 度数：8%
○ 内容量：350ml
【使用ホップのアロマの特徴】
・シムコー（アメリカ）：パッションフルーツ、松など
（トロピカル感が楽しみすぎる・・・）
実際に飲んでいきたいと思います！！
うちゅうブルーイング “MANDARA”の香り
まずは、グラスへ〜！
トロミを感じる液体に、綺麗な黄色。
オーツ麦とホップ由来のヘイジーが美しいです。
グラスに鼻を近づけると、シムコーのトロピカルフルーツな香り。
松、マンゴー、グレフルなどなど。
全体的には、ほんのり甘い雰囲気の柑橘アロマです！
うちゅうブルーイング “MANDARA”の味
お次に一口！
・・・
んん〜、美味いです！！
糖類調整もあり、甘い仕上がりなのかな…？と思いきや、
結構、序盤から終盤にかけてビター！
想像以上に飲みやすい！
・・改めて、大きく一口含んでみると、まず感じるのは、トロッとした口当たり。
強烈なグレフルの香りが強く鼻の奥に抜けていきます。
ボディはミディアム〜フル。
初めから苦味がジワジワと押し寄せてくる感じがあります。
喉を通ると、苦味6：甘み4くらいの比率で交互に襲来。
終始ビターなニュアンスがあって、重すぎず、飲みやすいフレーバー！
ホップバーンは少々、アルコール感は感じないですね。
糖類による甘さもありますが、最後はしっかりモルトの味も感じます。
全体的には、ビターさで甘さ・重さとのバランスをとった、飲みやすくて美味しいヘイジーという印象！
とはいえ、度数が8％なので、しっかりした飲みごたえがあり、満足な一本でした！
（なんとなくですが、最近のうちゅうさんは、若干ビターさを強調する設計にしているかもですね。）
いつも読んでいただき、ありがとうございます！
