みならいです！
今回紹介するのは、愛知県長久手、Totopia Brewery（トートピアブルワリー）さんの“Ghostphobia（ゴーストフォビア）”！！
先月末頃に登場した新作です！
トートピアさんといえば、昨年のちょうど今頃、約1年ほど前に醸造をスタートされていて、国内で注目を集めるブルワリーの一つ。
（ちなみにこのブログで紹介するのは、初です！）
今回のゴーストフォビアは、シトラ・モザイククライオなどが使用されたダブルヘイジーIPA（普通のヘイジーの強化版）ということなので、今宵は、ホップ由来の柑橘はもちろん、全体のバランスなど、細かいところまでじっくり堪能しながらレビューをお届けしていきたいと思います！
めちゃくちゃ楽しみダ〜！
参考になったら嬉しいです！
Totopia Brewery（トートピアブルワリー）“Ghostphobia（ゴーストフォビア）”の概要
概要です！
○ 原材料名：麦芽（カナダ産）、オーツ麦、ホップ
○ 使用ホップ：シトラクライオ、レモンドロップ、モザイククライオ、クライオポップ、カシミヤ
※クライオホップは、ホップの苦みや香りのもととなる成分であるルプリンのみを抽出し、ペレット状にした濃縮ホップのこと。
○ スタイル：ダブルドライホップ ダブルヘイジーIPA
○ 度数：8.2%
○ 内容量：500ml
【使用ホップのアロマの特徴】
・シトラ（アメリカ）：グレフル、メロン、ライム、グーズベリーなど
・レモンドロップ（〃）：レモン、メロン、ミントなど
・モザイク（〃）：タンジェリン、パパイヤ、ブルーベリーなど
・クライオポップ（〃）：マンゴー、パイナップル、パッションフルーツなど
・カシミヤ（〃）：レモン、メロンなど
コンセプト〜！
マスクメロンもいればパイナップルやマンゴーもいる。様々なキャラクターを見せ、尚且つボディの重曹感は奥深さを覚える。
実際に飲んでいきたいと思います！
Totopia Brewery（トートピアブルワリー）“Ghostphobia（ゴーストフォビア）”の香り
ゆっくりとグラスへ〜！
色はスペシャルなニゴニゴヘイジー、マンゴーのような黄色です。
アロマをチェック！
・・・
むはぁ〜、素晴らしいトロピカル柑橘・・
メロン、マンゴー、パッションフルーツなどの香りが弾けてます。
一見ヘイジーでは嗅ぎ慣れた香りなんだけど、よくよく探っていくと、複数のアロマ各々に輪郭があって、洗練された香り立ち！
最高に心地よいリラックスアロマ〜。
Totopia Brewery（トートピアブルワリー）“Ghostphobia（ゴーストフォビア）”の味
お次に一口。
・・・
あぁぁ〜、美味い！！
がっしりした重めのボディなのに、飲み疲れしない爽やかさも感じるハイブリット！
とっても好きです！
一口含むと、割としっとりした口当たりで、みかん・オレンジのような香りが鼻にスッと抜けていきます。
伊予柑とか、果物を口の中に入れている感覚になりますねw
それと、他のヘイジーでは感じたことのない、ほんの少しの塩っ気を感じます。
（これが最高に美味い！！）
加えて、若干のホップバーン（ペレットホップ由来のビリビリ）もあって、大量のホップの存在を堪能。
喉を通ると、グレフルの果皮のような苦味が押し寄せてきて、最後も長めに残ります。
モルトのコク・香りも感じれて、満足感たっぷりです。
ボディはミディアム〜フルなんですが、複層感を感じれて、飲んでいて飽きないし、そんなに飲み疲れしないフレーバー。
めちゃくちゃ美味しかったです！
特にヘイジーファンには飲んでほしい一本！！
【参考】この記事で使用したグラス↓
【参考】ビールのお供↓
