みならいです！
今回紹介するのは、東京 THIS BREWINGさんの“this west coast IPA”！
thisさんの定番ビールの一つで、スタイルはその名のとおり、ウエストコーストIPA。
特徴は、柑橘系のフルーティなアロマと、余韻に残る心地良い苦みとのことで、西海岸スタイルらしい、王道かつシンプルな味わいを楽しめる予感です！
（とても楽しみ〜！！）
今宵は、その辺りに注目しながら飲んでいきたいと思います！
参考になれば嬉しいです！
THIS BREWING “this west coast IPA”の概要
概要です！
○ 原材料名：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、カラギナン、炭酸
○ スタイル：ウエストコーストIPA
○ 度数：6.5%
○ 内容量：350ml
ビアコンセプト！
ホップをふんだんに使用した黄金色のクリアなIPA。
グラスから溢れ出す柑橘系のフルーティなアロマ。
飲み込んだ後に響く心地良い苦みの余韻。
実際に飲んでいきたいと思います！
THIS BREWING “this west coast IPA”の香り
まずはグラスへ！
色は、きれいな黄金色！
モコモコで、キメの細かい豊かな泡が印象的です。
グラスに鼻を近づけてみると、トロピカル柑橘と草っぽい香りの融合！
メロン、グレフルなどの柑橘と、青々しいグラッシーなアロマで、大体1:1くらいのバランスです！
西海岸スタイルを象徴するアロマで、モルトのベースもしっかり感じます！
THIS BREWING “this west coast IPA”の味
お次に一口！
・・・
おぉ〜、とても良いバランス！
最高に美味しい！！
グラッシーな香り、苦味、モルトの甘み、これらのバランスがとても良くて、凄く飲みやすいし、飲みごたえがある！
甘みと苦味のバランスが特に印象的です。
（シンプルかつ、上質な味わい。うんめぇぇ〜です。）
改めて大きく一口。
・・
口に含むと、青々しい香りと、メロン・キャンディのような甘いニュアンスが、鼻の奥に抜けてきます。
ボディはミディアム、ガスはやや控えめ。
口の中では、モルト由来の甘みをかなり感じます。
（個人的にこのスタイルだと、甘みがしっかり感じれて、苦すぎないフレーバーの方が好みなのでとても好きです！）
喉を通った後は、心地よい苦味が到来。
苦味はかなり効いてますが、甘みとの調和で心地よいレベルになってます。
シンプルかつ、クリアで凄くバランスの良いウエストコーストIPA！
いやはや、とても美味しかった〜
THISさんのビール、ご縁あれば是非飲んでみてください！
オススメです！
