みならいです！

今回紹介するのは、埼玉県ときがわ町のTeenageBrewingさんと、愛知県長久手市のTotopiaBreweryさんのコラボビールとなる“Two-Tone（ツートーン）”！！

今年の1月末頃に登場したビール！

いやはや、凄いコラボだ・・

“Two-Tone（ツートーン）”は、モルトの投入を2回に分け、高い比重と濃厚な口当たりを実現するダブルマッシュ製法を採用。

特徴は厚みのあるボディと、ホップ由来のシトラス、ストーンフルーツのようなアロマとのことで、モルトの旨み・ホップの香りが楽しみな一本になってます！

今宵も実際に飲みながら、レビューをお届けしていきたいと思います。

参考になれば嬉しいです！

Teenage Brewing “Two-Tone（ツートーン）”の概要

概要です！

○ 原材料名：麦芽（カナダ製造）、オーツ麦、小麦、ホップ、マルトデキストリン / 炭酸ガス

○ 使用ホップ：フリースタイル ネルソンソーヴィン、ネルソンソーヴィン、モトゥエカ、ラカウ、シトラダイナブースト

（※ダイナブーストは、ワールプール用のホップエキスのこと）

○ スタイル：DDH DIPA（ダブルドライホップ ダブルIPA）

○ 度数：9%

○ 内容量：500ml

【使用ホップのアロマの特徴】

・ネルソンソーヴィン（NZ）：白ワイン、グーズベリー、ライチなど

・モトゥエカ（NZ）：メロン、トロピカルフルーツなど

・ラカウ（NZ）：トロピカルフルーツ、パッションフルーツ、松など

・シトラ（アメリカ）：グレフル、メロン、ライム、パッションフルーツなど

ビアコンセプト！

<Totopia Brewery × Teenage Brewingーーダブルマッシュ製法で仕込んだ濃厚なDDH DIPA>

愛知県長久手市に拠点を置く「Totopia Brewery」と、コラボレーションビールを2種類仕込みました。

１つ目となる今作は、ダブルマッシュを行った濃厚なDDH DIPA。ダブルマッシュにも色々と手法がありますが、今回はモルトの投入を2回に分け、より高い比重と濃厚な口当たりを実現するダブルマッシュを採用。

お互いにレシピやラベルデザイン、ネーミングの意見交換をしながら仕上げた、渾身のDDH DIPAです。

高比重による厚みのあるボディに、ホップ由来のシトラス、ストーンフルーツのようなアロマが心地よく広がります。

Totopia側からも「Tonephilia」の名を冠したDDH Hazy DIPAが発売されます。是非併せてご賞味ください。使用ホップはFreestyle Nelson Sauvin、Nelson Sauvin、Motueka、Rakau、Citra Dynaboost。

（TeenageBrewing公式インスタページから引用）

厚みのある濃厚な味わいが楽しみ〜！！

実際に飲んでいきたいと思います！

Teenage Brewing “Two-Tone（ツートーン）”の香り

まずはグラスへ！

グラスに注ぐと、綺麗なヘイジーカラー！

よ〜く見てみると、ほんの少し透明感があるニゴり方！

美味しそう・・・

グラスに鼻を近づけてみると、ベリー、ライチのような香りに、桃、メロン、マンゴーのような香りがミックス！

全体的には甘やかなトロピカル香で、最高にほどけていく香り〜

ホップのキャラクターがしっかり出ているアロマで、すごく心地良いです！

Teenage Brewing “Two-Tone（ツートーン）”の味

お次に一口！

・・・

おぉぉ！！！とても美味い〜〜〜！！！

まろやかで、しっかりしたモルトの厚み・甘さが最高！

ほんのりした苦味とのバランスも◎

9%とは思えないほどの飲みやすさ！

・・

改めて大きく一口。

口に含むと、しっとりしたやわらかい口当たり！

鼻の奥には、ベリー、ライチ、桃のような香りが抜けてきます。

ボディはフル、ガスはやや穏やかな印象。

喉を通ると、果実感としっかりしたモルトの厚みをしっかり感じながら、爽やかで甘いラスト！（＋ちょっぴりのホップバーン）

ほんのりとくる苦味と相まって、重ったるさは全然なくて、飲んでいてむしろスッキリに感じます。

ダブルマッシュということで、飲んでいて、本当にモルトの穀物感というか、麦汁の香り・旨みを感じます。

全体を通して、甘みと苦味のバランスが凄い良くて、シンプルにめちゃくちゃ美味しい！というのが率直な感想ですね。

いやはや、濃厚で本当に美味しい〜！

（ラーメンに例えると、凄い濃厚でコク深いのに、最後はスッキリしている豚骨ラーメンのような感じ。）

TeenageさんとTotopiaさんという、凄いコラボで誕生した美味しい一本！

モルトの厚みをガツンと感じれる最高のヘイジーでした！

ご縁あれば、是非飲んでみてほしいです！！

みならい

Teenageさんの情報はこちら↓↓↓

TeenageBrewing公式HP