みならいです！
今回紹介するのは、埼玉県ときがわ町、Teenage Brewing（ティーンエイジブルーイング）さんの“Heterophonic”！
6月に登場した新作の一つで、スタイルは、ダブルドライホップ ウエストコーストIPA！
（東京駅ヤエチカ、リカーズハセガワ本店さんで購入〜）
特徴は、伝統的なWest Coast IPAをベースとしながらも、パッションフルーツやグレープフルーツ、松脂、ほんのりハーバルなニュアンス、シャープな苦味を感じれる現代的なホップアプローチ、、、とのことで、苦味とホップの香りを存分に楽しめそうな一本になってます。
（久しぶりのティーンエイジさんのIPA、めちゃくちゃ楽しみ・・）
今宵も実際に飲みながら、レビューをお届けしていきたいと思います！
参考になれば嬉しいです！
Teenage Brewing “Heterophonic”の概要
概要です！
○ 原材料名：麦芽（ドイツ製造）、ホップ / 炭酸ガス
○ 使用ホップ：タイヘキ、モウテレ、シムコー、シトラ、シトラクライオ
（※クライオは、ホップの苦味や香りの元となる成分であるルプリンのみを抽出し、ペレット状にした濃縮ホップのこと。）
○ スタイル：ダブルドライホップ ウエストコーストIPA
○ 度数：6.5%
○ 内容量：500ml
【使用ホップのアロマの特徴】
・タイヘキ（NZ）：グレフル、ライムなど
・モウテレ（NZ）：ピーチ、アプリコット、ライムなど
・シムコー（アメリカ）：パッションフルーツ、松など
・シトラ（アメリカ）：グレフル、ライム、メロン、パッションフルーツなど
ビアコンセプト！
〈クリアなビジュアルとシャープな苦味が共鳴する、現代的なWest Coast IPA〉
伝統的なWest Coast IPAを軸に、ダブルドライホップでホップの個性を余すことなく抽出しました。
パッションフルーツやグレープフルーツ、松脂、ほんのりハーバルなニュアンスが立ち上がり、シャープな苦味が駆け抜けます。
甘さに逃げないストイックな構成で、ホップの持つ原始的な力強さをダイレクトに感じられるビールです。
クラシックなWest Coast IPAの流れを汲みながらも、現代的なホップアプローチで仕上げた一杯をご堪能ください。
使用ホップはTaiheke、Moutere、Simcoe、Citra、Citra Cryo。
（Teenage Brewing公式ホームページから引用）
苦味とホップのアロマに大注目ですね〜
実際に飲んでいきたいと思います！
Teenage Brewing “Heterophonic”の香り
まずはグラスへ！
クリアなゴールドとモコモコの泡立ち。
トロピカル感ある香りがフワッと伝わってきます。
グラスへ鼻を近づけてみると、甘いニュアンスを感じるトロピカルフルーツ、グレフル、ピーチ、松、ちょっぴり草っぽさを感じます。
全体的には甘くて柔らかいトロピカル香で、その中に少しのハーバル感があり、すごく上質なアロマ。
いやはや、シンプルながらも、丁寧で繊細な香りがたまらんです。
素晴らしい香り！
Teenage Brewing “Heterophonic”の味
お次に一口！
・・・
うわぁ〜、めちゃくちゃうんまい！！これは特にヤバいやつだ・・！
優しいモルトの甘みと、ホップの香りのバランスが絶妙。
麦酒としての旨味と、ホップのキャラクターがちょうど良いバランスで融合してます！
モルトの旨味をしっかり感じれる部分が特に最高！
改めて大きく一口。
・・
口に含むと、鼻の奥に、グレフル、ライム、トロピカルフルーツの香りがグングン抜けていきます。
ボディはミディアム、ガスボリュームはやや穏やかめ。
喉を通ると、ほのかな苦味を感じながら、割とスッキリ目のフィニッシュ！
“シャープな苦味”とあったので、苦味が結構あるのかな？と思って飲みましたが、全然！
むしろモルトの甘み、穀物の旨味の方がしっかりしていて、全体的には穏やかに甘い味わい！（といってもラクトースが入ってるような甘さではなく、ナチュラルな甘みです。）
ホップのトロピカル感もしっかりしていて、飲んでいて本当に落ち着くウエストコーストスタイル！
優しいモルトの甘みと、ガツガツしすぎないホップの柑橘のバランス感が最高です！
個人的に、今年飲んだウエストコーストIPAでは、一番好き！
また飲みたい一本です！
