みならいです！
今回紹介するのは、ひみつビールさんのLOVE2にゅ〜（ラブトゥーニュ〜）！
今年の1月に、豆乳ビールの第2弾として登場したビールで、スタイルはホッピー タートウィートエール。（ホッピーで酸味を感じれる小麦のエール）
このビールの一番のポイント・面白いところは、豆乳で作った豆乳ヨーグルトとおからが大量に使用されている点！
いやはや、これまで沢山のビールをいただいてきましたが、豆乳ヨーグルトとおからのビールは今回が初めてです。
でもって、ベースとなるスタイルはウィートエールということで、もうこんなん絶対美味しくて、優しいに決まってる！と飲む前から言いたくなるコンセプト。
飲む前からすでに楽しいのもひみつさんの魅力の一つ！
今宵もじっくり飲みながら、レビューをお届けしていきたいと思います！
参考になれば嬉しいです。
ひみつビール LOVE2にゅ〜（ラブトゥーニュ〜）の概要
概要です！
○ 原材料名：小麦麦芽（アメリカ製造）、豆乳ヨーグルト、大麦麦芽、おから、ホップ、ブドウ糖
○ スタイル：hoppy tart wheat ale（ホッピー タート ウィートエール）
○ 度数：4.5%
○ 内容量：350ml
ビアストーリー&コンセプト！
豆乳ビール第2弾はPeaceさん @peacesoymilk の豆乳で作った豆乳ヨーグルトとそのおからを大量に使ったホッピーで酸っぱい小麦のビールです😊
このビールは東京にある、朝まで人が溢れかえる酒屋キャリカーズトーキョー @caliquorstokyo 、の2号店キャリカーズトーキョーウエスト @caliquorstokyo_west の2周年をお祝いしてキャリカーズチームとPeaceチームと一緒に造りました。
どんなビールにしようかと随分長い間アイデアを出し合いながら、ようやく決まったのは何杯でも飲める体にも心にも優しいビール☺️
Peaceの豆乳を豆乳ヨーグルトにして乳酸菌の香りと酸味、おからの旨味や栄養をビールに与えて、朝まで飲んでもまだ飲める、そんなビールに仕上がりました🌿🌿
Peaceの豆乳はヨーグルトにして工場へ持ってきてもらいました🚙🥛🥛
そのまま食べても甘くてコクがある美味しい豆乳を豆乳ヨーグルトにしてたっぷり使っています🥰
もちろんこのヨーグルトも仕込みの時にみんなで食べましたが絶品でした✨
普段は活用方法が難しいおからも今回はモルトと一緒にたくさん使って旨味と栄養を麦汁に抽出していきました👌🏾
ビールはホップ由来の瑞々しいすもものような爽やかな香りと豆乳ヨーグルトの乳酸菌や遠くにミルクのような香りを感じます🫧
小麦麦芽をメインに使っているので口当たりはシャープすぎずに程よい丸みのあるテクスチャーですが、タートエールなのでしっかり酸味は感じられます⚡️⚡️
すももやほのかなトロピカルフルーツ感と一緒にじゅわじゅわと感じる旨味と酸味。
ボディが程よく残っているので酸味の後に甘みも感じることができて何杯でも飲める仕上がりです👏🏽
朝まで飲んでも飲み疲れせずに飲めるようなバランスのいい爽やかなビールです🌿☺️
（ひみつビール公式インスタグラムページから一部引用）
味を想像できそうで、全然できない！ww
実際に味わっていきたいと思います！
（楽しみ〜！）
ひみつビール LOVE2にゅ〜（ラブトゥーニュ〜）の香り
まずはグラスへ！
色は想像よりもクリアで、小麦由来の若干のにごりがある程度。
この綺麗な色の中に、豆乳ヨーグルトとおからが使用されているなんて、想像できない・・w
グラスに鼻を近づけてみると、乳酸菌を感じるほんのり酸っぱい感じ、甘いミルキーなニュアンスを感じます。
そこから若干温度が上がってくると、確かにすもものような香り！
どことなく、紅茶のようなニュアンスも感じますね。
トロピカル感もほんの少し見え隠れしていて、本当に面白いアロマ！
ひみつビール LOVE2にゅ〜（ラブトゥーニュ〜）の味
お次に一口！
・・・
おぉぉ〜、美味しい！そして、面白い！
飲んでみると、まず感じるのは、ほんのりした酸味。
そこから最後にかけては、クリーミーなニュアンスと旨味。
すごいとしか言えない・・
改めて大きく一口。
・・
含んでみると、優しくて柔らかい口当たり。
口の中にほんのりした甘みと、優しい酸味が広がって、
鼻の奥には、ほんのりとグレフルなどの柑橘香が抜けていきます。
（ビールの温度をある程度上がると、ホップ感を強く感じれます！）
ボディはミディアムで、ガスボリュームは穏やかなレベル。
喉を通ると、ほんのりした苦味を感じながらのフィニッシュ！
でもって、ここから余韻で感じる、モルトや豆乳のコクの旨味がとにかく最高！
ジワっと長くコクが残って、ゆっくりと旨味を楽しめます。
いやはや、素晴らしいコンセプトとストーリーのある、美味しい豆乳ビールでした！
ご縁あれば、是非飲んでみてほしいです！！
