みならいです!
今回紹介するのは、反射炉ビアブルーイングの限定シリーズの一つ“グアバグアバHAZY”!
ビールの煮沸(ボイリング)の段階で、ピューレ状にしたグアバを大量投入!
ホップは強いトロピカルフルーツのアロマを引き出す、オーストラリア品種のヴィック・シークレットなどを使用とのこと!!
南国フルーツ・トロピカルが全体コンセプトになっている一本。
いやはや、楽しみ〜( ´ ▽ ` )
【ビアコンセプト】
赤色に輝くグアバを使った、トロピカルなフルーツHAZYが新登場!
伊豆の最南端、南伊豆町で育ったグアバフルーツを贅沢に使用するHazy IPA。
リンゴやサクランボのようなチャーミングな風味を放つ、赤い品種の「ストロベリーグアバ」をたっぷりと投入しました。
ホップはオーストラリア、NZ品種も採用することで、トロピカルなジューシーさが満天に広がる飲み心地!
グアバの果実味弾ける、フルーティーで楽しいHAZY IPAをお楽しみください!!
(反射炉ビア公式サイトより引用)
反射炉ビア グアバグアバHAZYの概要
概要はこんな感じです。
○ 原材料名:麦芽(イギリス産)、ホップ、酵母、ストロベリーグアバ(南伊豆産)
○ 使用ホップ:ヴィック・シークレットほか
○ ビアスタイル:ヘイジー IPA
○ 度数:6%
○ 内容量:330ml
【使用ホップのアロマ】
ヴィック・シークレット(オーストラリア品種):パイナップル、パッションフルーツ、松、ハーブなど
【造りのこだわり】
グアバはミキサーを使用してピューレ状にしたものを仕込みの煮沸段階で投入。
さらにHazy IPAスタイルに設定することで、よりフルーティーかつジューシーなビールが完成しました。
グアバの風味を引き立てるように、赤い果実の香りを放つオーストラリアホップVic Secretをレシピに組み込んでいます。
(反射炉ビア公式サイトより引用)
いざ、実飲〜!
反射炉ビア グアバグアバHAZYの香り(アロマ)
ということで、まずはグラスへ。
色は、濁りのある濃いオレンジ。
はじめにアロマを確認。
す〜、くんくん。
・・・
どひゃ〜〜〜!
トロピカル感が弾けてるっ!!
瑞々しく甘酸っぱい感じがたまらん・・
桃、リンゴ、イチゴ、パパイヤのような香り。
もちろんグアバも。
う〜む、柑橘爆発。
ジュージーな香り最高〜!
リラックス、リラックス(´ω`)
反射炉ビア グアバグアバHAZYの味わい(フレーバー)
お次に一口。
ごくごくごく。
・・・
おぉ、トロピカル〜!!
口に含むと、グアバ、パイナップルのような香りが鼻を抜けて、ジワジワっと。
フレーバー全体はジューシーなんだけど、口の中ではサラサラ(少しウォータリー)で、凄く飲みやすいです。
ドシッと重いのかな?と思いましたが、全然そんなことなくスルスルと。
でもって飲み進めると、ストロベリーグアバが徐々に主張!
その名の通り、イチゴっぽい味わいがかなり強い。
これ、個人的にはめっちゃ好きだなぁ・・・
美味しくて、書きながらあっという間に飲み干してしまった(´ω`)笑
ボトルショップ、酒屋さんなどで出会ったら是非飲んでみてください!