みならいです！
今回紹介するのは、東京奥多摩、バテレさんのZenobia（ゼノビア）！
スタイルはサワーTIPA！
度数は10%で、特徴はトロピカルフルーツのニュアンスと厚いボディ・ジューシーな酸味とのこと！
（ずっしり感・満足感がありそうなサワーエール！楽しみ〜！）
今宵は、Zenobia（ゼノビア）のホップ由来の柑橘と酸味のバランスに注目しながらレビューをお届けしていきたいと思います！
参考になれば嬉しいです！
【ビアスタイル サワーエールとは？】
酸味が特徴のスタイルで、上面発酵（エール）ビール。
発酵にビール酵母以外の“野生酵母”や“乳酸菌”などを併用する、酸っぱいビールのスタイルの総称のこと。
大きく区分すると、「アメリカンスタイル」、「ジャーマンスタイル」、「ベルジャンスタイル」などのサワーエールが存在。
サワーIPAは、サワーエールとIPAが融合したスタイル。
バテレ Zenobia（ゼノビア）の概要
概要です！
○ 原材料名：大麦麦芽（アメリカ製造）、小麦麦芽、オーツ麦、ホップ、乳糖、二酸化炭素
○ 使用ホップ：アイダホ7、モザイククライオ、モトゥエカ
※クライオホップは、ホップの苦味や香りのもととなる成分のルプリンのみを抽出し、ペレット状にした濃縮ホップのこと。
○ スタイル：サワーTIPA
○ 度数：10%
○ 内容量：350ml
【使用ホップのアロマの特徴】
・アイダホ7（アメリカ）：トロピカルフルーツ、シトラス、メロンなど
・モザイク（〃）：タンジェリン、パパイヤなど
・モトゥエカ（NZ）：メロン、トロピカルフルーツなど
ビアコンセプト！
いやはや、とても楽しみ・・・
実際に飲んでいきたいと思います！！
バテレ Zenobia（ゼノビア）の香り
まずはグラスへ！
綺麗にニゴっています。
見た目だけだとヘイジーIPA！
グラスに鼻を近づけてみると、サワーエール特有の乳酸菌由来の酸っぱい香り。
その奥から、ホップ由来のトロピカルアロマが見え隠れしています。
サワーらしい酸っぱい香りが6.5、トロピカルな香りが3.5くらいの比率。
パイナップル、オレンジなどのジューシーなニュアンスも感じます！
バテレ Zenobia（ゼノビア）の味
お次に一口！
・・・
おぉぉ〜！想像以上に爽やかで、重くない！！
美味しい〜！
甘みと酸味のバランスがちょうどよくて、酸っぱすぎず、甘すぎず。
飲んでいて度数が10％もあるとは思えない飲みやすさです！
改めて大きく一口。
含んでみると、しっとりした口当たりから、まず感じるのはやわらかい甘み。
甘みの中にオレンジ、パイナップル、レモンなどのフルーツのニュアンスを感じます。
ボディはミディアム以上で、ガスは弱め。
この時点で苦味は、ほんのちょっぴり感んじる程度です。
喉を通るまでは、甘みと柑橘感が口の中を占領していますが、喉を通った瞬間に“これぞサワー”な酸味が襲来。
あわせて、ここでグッとくる苦味と相まって、若干ビターで大人な酸味。
口に含んでからは、「甘み→苦味＋酸味」という変化です。
飲んでいて、個人的にはそこまで「フルボディ！重い！」という感覚はなくて、度数5〜7％くらいの飲みやすいサワーエールくらいの感じでした！
前半はとても重厚な甘みを体感できて、その優しさに包まれます。
酸っぱいサワー好きには物足りないかもですが、逆に程よい酸味の方が好きな方にはドンピシャなサワーIPA！
ご縁ありましたら、是非飲んでみてほしいです！
