みならいです!
今回紹介するのは、サントリー、ソウルマッコリ!
マッコリといえば、ビールと同じで、非熱処理のものがいわゆる“生マッコリ”。
(酵母や乳酸菌が生きているので発酵が進み、独自の微炭酸や酸味、甘みを感じれます。)
一方で、加熱処理してあるものが、それ以外の普通のマッコリになります。
ちなみに、今回のソウルマッコリは後者!
国内ではお馴染みのソウルマッコリですが、今回初めていただきます。
お米が主原料の味わい、どんな感じなんですかね・・・
う〜ん、楽しみ〜!
炭酸具合や乳酸の感じ、甘さなどを中心にレビューをお届けできればと思います!
参考になれば嬉しいです!
ソウルマッコリの概要
概要です!
○ 原材料名:米、米こうじ、小麦こうじ、糖類、炭酸、酸味料、甘味料
○ 度数:6%
○ 原産国:大韓民国
このとおり振ったら、しっかり濁りが均一化しました!
(一気に液体が真っ白くなってびっくり。笑)
ソウルマッコリを実際に飲んだ感想
ということで実際飲んでいきたいと思います!
グラスに注ぐとこんな色!
白く濁っていて、ヨーグルトジュース見たいな感じです。
香りは・・・
食パンの柔らかい白い部分の香り!
甘くて、芳ばしくて、いい香りです。
あとは一瞬大豆っぽさも感じました。
では、一口。
・・・
めちゃくちゃ甘くて、美味しい!!
ちょっと甘い、炭酸カルピス見たいな味わい!
(これは飲みやすすぎて、アルコール感はゼロ。お子様でも飲めちゃう味ですw)
口に含むと、ほのかな酸味と微炭酸。
口に含んでる状態では、酸味が中心で爽やか。
いやはや、なんとも心地いい感じです。
喉を通った後は、口の中が甘みが一気に充満。
とはいえ、スッキリした甘さで、個人的にはかなり好きです!
個人的にはもう少し酸味があっても良いかな?と思いますが、この味わいならお酒が苦手でもモーマンタイ!
飲みやすいマッコリですが、このマッコリはさらに飲みやすく設計されているようなフレーバーでした!
冷蔵庫にあったら、ジュース感覚で飲めるレベルなので飲みすぎには注意かもです。
是非一度飲んでみてください!
うまま!!